Aujourd’hui je ne viens pas vous conseiller une nouvelle adresse FOOD tendance, NON.. mais pour une fois, je viens vous parler d’une belle rencontre et d’une super initiative..

Notre rencontre..

Il y a un peu plus d’un an, début Décembre 2017, Niko et moi nous rencontrions Thomas dans un bar pour discuter de notre asso « L’atelier s’adapte » mais également, il voulait nous présenter son projet : créer une solution connectée pour aider à l’autonomie des personnes en situation de handicap. Il voulait savoir ce qu’on en pensait, moi en tant que potentielle future utilisatrice et niko sur le côté startup. Au final on a passé une super soirée.. J’ai bien aimé leur idée, leur enthousiasme, leur envie de créer quelque chose d’utile !

Le lendemain je lui ai envoyé plein de contacts.. Je lui ai ouvert mon « Handi carnet d’adresses » et depuis, je les suis régulièrement. Ils sont venus à quelques réunions d’assos, on se fait de la pub mutuellement, A l’automne 2018, ils m’ont proposé d’être « Beta-testeuse » c’est à dire de tester leur solution de maison connectée.

Qui sont-ils ?

JIB Smart Home a été fondée en Février 2018, par Thomas Groell et Lucas Mota. Le projet est né dans la tête de Thomas, alors manager commercial au sein d’une startup maison connectée en Corée du Sud, via des retours d’utilisateurs handicapés moteur pointant l’impact d’une technologie sur leur autonomie et leur quotidien.

Lucas Mota est développeur mobile, passionné par l’entreprenariat et l’impact des technologies sur l’homme et la société.

Qu’est ce que c’est ?

La solution se compose de 3 éléments complémentaires :

1. Un ensemble d’objets

> des ampoules pour connecter les lumières

> des prises pour connecter des lampadaires, chauffage, ventilos..

> un boitier infra-Rouge pour connecter les appareils qui ont une télécommande (TV, chaine Hi-Fi, porte-motorisée, volets électriques, clim..)

2. Une application mobile de contrôle

Elle est disponible sur IOS et Android et pensée pour le public handicapé moteur

3. Un service d’accompagnement (Tutos, conseils, SAV..)

Retour sur mon expérience d’utilisatrice

En novembre dernier, Thomas est venu chez moi pour me présenter et m’aider à installer l’ensemble des éléments du kit. J’ai utilisé principalement des ampoules et des prises pour que je puisse via l’application, piloter les différentes lumières de chez moi en un geste, sans me déplacer.

Les points positifs :

– L’application est vraiment simple d’utilisation, on peut facilement en 20 minutes installer et connecter les différentes ampoules, prises ainsi que le boitier IR. Si vous avez des horaires réguliers chaque jour, il est possible d’enregistrer des scénarios de façon très intuitive. Et pourquoi pas relier à « Google Home », pour piloter vos appareils vocalement !

– Depuis, j’utilise l’application quotidiennement, je note un vrai gain d’autonomie, plus besoin de me déplacer pour éteindre ou allumer..

Ce que j’ai aimé, c’est que, régulièrement, Thomas revenait vers moi pour avoir mes impressions, mes remarques sur le dispositif, afin que le kit puisse évoluer et coller au plus près des besoins concrets des utilisateurs.

Des pistes d’amélioration :

L’interrupteur doit rester allumé, actuellement pour pouvoir piloter la lumière de son téléphone, il serait intéressant que l’on puisse prochainement se servir à la fois des interrupteurs et de l’application en parallèle pour des questions de practicité au quotidien. Il est dur de se défaire des habitudes pour notre entourage ^^

Infos pratiques

Le prix est de 10e / mois pour le kit standard (ils sont en discussion avec la MDPH pour qu’une partie puisse être prise en charge)

Si vous souhaitez plus d’infos..

Leur site internet : https://jib-home.com

ou par mail : contact@jib-home.com

Vous pouvez sinon les retrouvez sur les réseaux sociaux FB, Twitter..

Mon copain est un sacré chenapan… !!!!

Je vous explique pourquoi..

Nous devions faire un petit resto en amoureux pour fêter mon anniversaire le week-end dernier. Grâce à l’aide d’un ami complice et de notre voiture soi-disant HS sur un parking du 78, mon stress n’a fait qu’augmenter tout au long de l’après-midi, essayant de trouver une solution de remplacement pour qu’on puisse sauver notre soirée.

A 18H je le vois rentrer à la maison, accompagné d’une jeune fille ^^ Il me présente Laura.. Persuadée de partir pour aller au resto, mon cerveau ne percute pas tout de suite quand il m’annonce que Laura va cuisiner pour nous ce soir..

Petit à petit je redescends sur terre et je réalise qu’un chef est en train de cuisiner chez nous et qu’on sera 8 à diner. Mes meilleurs amis étaient tous dans la confidence. Laura s’installe, prend ses marques, me fait saliver en me donnant le menu..

Quel plaisir d’avoir comme bonus une Masterclass (c’est mieux que Top Chef vu qu’après on peut goûter et ça c’est Toppissime !!!) Je n’osais pas trop la déconcentrer, mais la chef a vraiment été adorable, elle m’a fait goûter de petits légumes et herbes fraiches peu connues, on a échangé quelques bonnes adresses de restos..

En cuisine..

Ce que j’ai trouvé super c’est qu’elle ne fait jamais deux fois les mêmes plats, elle a choisi d’être chef à domicile pour se réinventer en permanence, créer en fonction des contraintes de lieux, d’ustencils.. C’est aussi très enrichissant sur le plan humain, ça permet de rencontrer plein de gens différents, de s’adapter à leurs envies, leurs goûts pour qu’ils passent une super soirée.

En amont elle a pu discuter avec Niko du menu, en s’inspirant de mon blog pour proposer des idées.

Dressage de l’entrée

Vers 20H30 – 21H on prend place à table, tous excités comme des puces !!

La chef nous explique sa démarche : travailler de bons produits bio de saison cultivés par des producteurs d’ile de France quand cela est possible. Elle aime accorder ses plats avec des vins naturels (sans sulfites : ce qui donne mal à la tête lol).

La mise en bouche : Sashimi de Bar sauvage / crème parfumée à la poitrine fumée / tuile au citron

J’ai bien aimé l’idée de la tuile au citron, très simple à réalisée permettant d’apporter astucieusement un peu d’acidité. C’était très bon !

L’entrée : Carpaccio de langoustines / crème de coriandre / échalotes pickles / légumes croquants

je dois vous dire que je suis fan de langoustines, en cru c’était une première…

C’était juste divin, très raffinée et fondant en bouche. Je crois que c’était le plat que j’ai le plus aimé (même si c’est dur de faire un classement vu que tout était très bon). Déjà l’entrée était juste magnifique, pleine de couleur, c’était très alléchant ! … Et en goûtant on est pas déçu ^^

Les petits légumes croquants étaient vraiment délicieux (des radis « rose fluo » red meat; des mini bouquets de chou-fleur jaune, des petits rouleaux de carottes..). Pour la gourmandise, la burrata moelleuse, les petites sauces (coriandre ; réduction de crème de langoustines) HUMM

Le plat : Magret de canard / crème de pamplemousse / betteraves rôties / shitakés / grué de cacao

Un peu de viande pour continuer, rien de tel qu’un bon magret, légèrement caramélisé accompagné de Shitakés (champignons japonais) poêlés et de deux types de betteraves rôties. J’ai beaucoup aimé « plonger » ma bouchée de magret dans la crème de pamplemousse. Ca s’accordait parfaitement !

Le dessert : déclinaison autour de la noisette et du kiwi. Crème pralinée / biscuit éponge noisette / crumble / kiwi

Plaisir des papilles ultime avec cette déclinaison à base de noisettes: crumble, concassées, crème pralinée, gâteau moelleux. Hummm l’association avec le kiwi est super intéressante. EXQUIS