Archive of ‘Envie d’une douceurs’ category

14
fév
2020

Tea Time chez KREME

categories: Coups de coeur, Envie d'une douceurs, Food, Le plaisir des papilles, Patisseries, Salons de thé

Un dimanche à Montrouge..

Bien placé sur la grande place de la mairie, (idéal l’été avec sa grande terrasse au soleil), ce salon de thé à la déco épurée, est lumineux avec ses grandes baies vitrées. Par contre, je trouve l’espace un peu froid à cause l’utilisation du carrelage au sol et du verre sur les tables.

Nous avions décidé avec ma tante et sa meilleure amie de nous y retrouver pour le goûter. j’avais beaucoup trop hâte de tester les pâtisseries, dont elles m’avaient dit grand bien !

Crédits : Design Priscillia Reynaud

A LA CARTE

La carte des pâtisseries est alléchante, j’aime bien l’idée originale de l’accord gâteau / Thé suggéré.
Dur de choisir, nous avons pris 4 gâteaux pour 3 pour pouvoir en goûter au maximum. La tarte au citron, le krispy, la tarte Macchiato et en bonus l’éclair aux cacahuètes.

Tarte au citron meringuée : pâte sucrée aux amandes, crème de noisettes, confit de citron vert, crémeux de citron, meringue italienne citronnée

Eclair cacahuète : Pâte à choux, crémeux au chocolat et vanille, praliné cacahuète, cacahuètes caramélisées

Krispy : croustillant au riz soufflé et praliné, biscuit vergeoise au chocolat noir, crémeux vanille, mousse chocolat

Tarte Macchiato : Pâte sucrée aux amandes, confit et crémeux au café Arabica, mousse chocolat au lait

VERDICT

Franchement je me suis régalée, j’ai pu goûter un peu de tout. Très bonne tarte au citron bien équilibrée avec ces zestes confits qui ramènent le punch, la noisette qui ramène encore plus de gourmandises.

J’ai adoré la base croustillante au riz soufflé du krispy, bien gourmande avec cette mousse chocolat, mon seul bémol serait qu’on ne sent pas assez la vanille.
Bonne surprise sur la tarte au café vu que, habituellement ce ne sont pas mes desserts de prédilection, j’ai trouvé que là, le café était dosé subtilement. C’était super bon !
Sinon, beaucoup de gourmandise quasi régressive sur l’éclair cacahuètes, par contre la pâte à chou était légèrement sèche, c’est dommage !

Bilan : les prix sont un peu élevés mais globalement la qualité est là, je pense que je reviendrais volontiers si l’occasion se présente.

Infos pratiques

OU ?

KREME 8 place Emile Cresp, Montrouge

Métro : Mairie de Montrouge

Site

COMBIEN ?

A la carte

Viennoiserie : 1,50e à 2,30e

Pâtisserie : 5,50e à 7e

Thés (Lydia Gautier) : 4 à 5,50e

Déjeuner (salade, croque, plat chaud) : 10e à 13,50e

Brunch : 27e

Formule petit déjeuner : 8,50e

QUAND ?

– Mardi au dimanche : 7H30 – 19H (en semaine) / 8H30 – 19H (week-end)

PMR 9/10

– Parfaitement accessible grâce à un mini ressaut à l’entrée

– Circulation assez facile à l’intérieur

27
nov
2019

Boulangerie Utopie

categories: Coups de coeur, Envie d'une douceurs, Food, Patisseries

Élu meilleure boulangerie de France 2016

En attendant de tester prochainement la nouvelle boulangerie de Cédric Grolet à Opéra avec beaucoup trop d’impatience, je vous propose de découvrir une des meilleures adresses sucrées de Paris..

C’est à deux pas d’Oberkampf que la boulangerie « UTOPIE » a élue domicile. Dans cette boutique du 11e arrondissement, il y a ERWAN le boulanger et SEB le pâtissier, un vrai duo atypique qui prône le partage, le « fait maison » et rendent la qualité accessible à tous. Ils proposent des pièces authentiques avec une forte personalité s’inspirant de leurs voyages.

Chaque week-end, ils proposent une série de pains spéciaux un peu originaux (ex : ortie et pignon de pin / carotte violette / thé vert soufflé..)

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crédits : page FB de la boulangerie utopie

DÉGUSTATION

LES PAINS

Test du pain muesli avec des fruits secs (proposé à la coupe) excellent pain nutritif qui donne de l’énergie, trop fan des grosses noisettes, idéal avec un peu de miel ou de beurre, un vrai régal !

La baguette au levain était bonne, après je ferais pas forcément tout Paris pour l’acheter, maintenant on peut trouver de bonnes baguettes un peu partout près de chez nous !

GÂTEAUX D’EXCEPTION

J’ai eu l’occasion de testé deux fois les pâtisseries d’Utopie :

> La première c’était début septembre, en dinant presque en face avec des amis (chez D Noodles), je n’ai pas pu m’empêcher de rentrer dans la boulangerie et de prendre un gâteau pour mon amoureux. J’ai opté pour l’entremet noisettes : comme un gros rocher Ferrero rectangulaire qui appelle clairement à la gourmandise, Oui ok, j’avoue j’ai manqué d’originalité dans le choix du dessert, mais bon l’appel du praliné a été plus fort.. Sorry !

> En novembre, pour mon diner d’anniversaire chez mes parents, nous avons décidé de goûter d’autres créations gourmandes du moment. Nous avons pris 5 Gâteaux pour 4 à partager :

- La tarte citron : bonne mais pas dingue

- Le sésame noir / citron vert : créatif et intéressant à découvrir mais 1/4 c’est suffisant !

- L’entremet banane / tonka : gourmand mais un peu trop riche et sucré

- La tarte au chocolat : pas mal

- La tarte ananas / basilic : frais.. belle surprise !

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Le Sésame Noir & Citron Vert : Sablé Pressé Sésame Noir, Mousse Sésame Noir, Confit de Citrons Verts

COOKIE POUR LE TRAIN

En septembre, je voulais trouver une douceur que l’on puisse emporter le lendemain dans le train.. Vous êtes de la team cœur moelleux ?? Ou Cookie américain plus dur ^^ ?

Et bien il était super bon, presque aussi bien que ceux de « SCOOP ME À COOKIE«

Bien envie de tester leur célèbre gâteau blueberry ou leur pain au charbon & les viennoiseries !

Ce qui est bon à savoir c’est que l’on peut retrouver leur pain ou viennoiseries au « ONI COFFEESHOP » boulevard saint martin.

VERDICT

Cela faisait longtemps que j’avais envie de tester cette boulangerie..

Les + : Ils travaillent les produits de saison dans une démarche la plus éthique possible. De belles découvertes, des créations originales qui changent régulièrement. Les prix sont corrects pour la qualité. Tous les week-ends, ils proposent des pains spéciaux différents chaque semaine. Les pains (baguette et muesli) étaient bons, le cookie top sinon ma préférence va à l’entremet noisettes. Après j’étais contente d’avoir goûté un maximum de leurs créations.

Les - : on ne peut pas commander par téléphone, l’accueil est un peu froid et rapide (il faut vite se décider). Arrêtons avec ce sésame noir partout ! Je vous conseille de prendre plusieurs gâteaux à partager. La plupart des gâteaux sont étonnants, intéressants pour la découverte d’autres saveurs mais après 1 gâteau entier ça peut faire beaucoup et manquer de gourmandise. Une légère déception globale sur l’ensemble des gâteaux, c’était bon, original, des saveurs franches mais pas de gros gros coup de coeur..

Infos pratiques

OU ?

Boulangerie UTOPIE 20 rue Jean Pierre Timbaud 75011

Métro : République / Filles du Calvaire / Parmentier

COMBIEN ?

– Prix accessibles pour cette qualité dans les 5-6e le gâteau

QUAND ?

– Tous les jours (sauf lundi) : 7H – 20H

PMR 7/10

– Une marche à l’entrée d’environ 10 cm

– L’espace client n’est pas très grand, pas beaucoup de place et beaucoup de monde car la boulangerie est réputée. Accueil bienveillant et souriant !

18
sept
2019

Mes Bonnes Adresses : Sunday in Soho

categories: Brunch entre amis, Coups de coeur, Envie d'une douceurs, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

Brunch made in USA

Vous avez des envies folles de pancakes ou autre œufs au bacon ..

À l’abri de l’agitation des Grands Boulevards, Je vous ai dégoté un petit spot 100 % « instragramable » à la déco tendance, aux allures de coffeeshop new yorkais. Ne soyez pas surpris de croiser quelques Hipsters du quartier.

Côté Menu

Le menu comprend une partie petit-déjeuner avec des plats salés (œufs, bacon) ou sucrés (granola, pancakes, banana bread..) et une partie déjeuner avec des bowls, des sandwichs et des salades. Le brunch est à la carte le week-end.

Le tout est fait maison et plutôt délicieux !

Agneau 7H / légumes rôtis / tsatiki / riz / pain suédois

VERDICT

Malheureusement nous étions tombés sur un jour de grand travaux dans la rue, donc forcément le niveau sonore était intense, rythmé par le bruit incessant des marteaux piqueurs. On a connu mieux pour un déjeuner détente entre copines. Dommage !

Après côté déco, elle est sobre, décontractée, l’accueil est sympa.. Ça donne envie de s’y poser pour grignoter une part de « carrot cake » et siroter un bon jus frais minute.

Sinon côté food, La carte est courte et assez alléchante, nous avons opté pour les bowls grecs à l’agneau de 7H. Tout est fait maison, bon, plutôt copieux, on s’est régalés ! Le jus Hulk (concombre, céleri, gingembre..) était sympa, par contre bien dosé en gingembre.. Il faut aimer !

On reviendra tester le brunch une autre fois..

Infos pratiques

OU ?

Sunday on Soho 7 rue Saint Marc 75002

Métro : Grands Boulevards

COMBIEN ?

Plats : Bowls (12-15e) / salades (12e) / sandwichs (9-16e)

Entrées et Desserts : 6 à 9e

QUAND ?

– Du Lundi au vendredi 8H30 à 16H / dimanche 10H à 16H

PMR 7/10

– Pente à l’entrée, par contre les toilettes ne semblaient pas accessible à l’étage

19
juin
2019

Amsterdam #2

categories: Brunch entre amis, Coups de coeur, Envie d'une douceurs, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants, Road Trip

Je n’ai pas été trop présente ici ces dernières semaines, Monsieur ayant changé de boulot, nous avons eu la chance de partir un peu avant qu’il reprenne son nouveau job. Après 2 semaines en Bretagne et un week-end suédois, nous sommes partis 5 jours à Amsterdam, un peu à l’improviste…

Thalys est super pratique, nous aimons cette ville, son ambiance, ses pancakes, ses canaux, ses boutiques.

Nous avions découvert cette ville il y’a presque 2 ans, ça avait été un véritable coup de coeur, nous avions très envie d’y retourner..

Nous avons refait quelques restos chouchou : La Perla / Pancakes Amsterdam / Thaî Tiger que vous pouvez retrouver dans mon premier cityguide d’Amsterdam : ici

Je vous propose de détailler ici quelques nouvelles bonnes adresses,

ça vous dit ??

HOTEL

NH ZUID AMSTERDAM

Les prix des hôtels sont assez chers, au dernier moment, nous avons trouvé une chambre sur le site « Last minute »

L’hôtel est un peu excentré, comptez 15 bonnes minutes de marche avant d’atteindre le tram qui dessert les points stratégiques de la ville. Accueil chaleureux, de beaux espaces, lit confortable (dommage pour les matelas séparés et les couettes individuelles, pas optimale pour les amoureux). Chambre PMR de qualité, grande salle de bain (douche italienne, barres d’appui..)

Prix : 559,55e pour 4 nuits

Adresse : Van Leijenberghlaan 221, 1082 GG Amsterdam, Pays-Bas

Autres suggestions : Student Hôtel / Moxy Hôtel Houthavens

BRUNCH

PLUK

Nous avons eu de la chance de ne pas attendre pour avoir une table de disponible. Le lieu est canon, service rapide et sympa, assez féminin et raffiné.

PMR : galère en fauteuil, il y a quelques tables dehors possible ! Nous avons pris une table en bas en descendant 4-5 marches, lieu un peu exigu.

Coup de coeur pour les pancakes moelleux à la cannelle sinon un peu déçue par les oeufs bénédictes

Adresse : Reestraat 19, 1016 DM Amsterdam, Pays-Bas

CT & COCONUTS

J’avais très envie de découvrir ce lieu, vraiment canon.. temple bobo du petit déj !
Service débordé, froid, pas aimable, nous avons eu de la chance, nous avons trouvé une place facilement. Par contre, il était trop tard pour tester le brunch malheureusement ! Nous avons pris un burger et la tartine au poulet & tortillas ainsi que le brownie en dessert.. C’était pas mal pas pas dingue du tout, froid, on s’attendait à mieux.. Dommage ! Nous retenterons peut-être une autre fois pour le brunch.

PMR : le RDC est 100 % accessible, entrée de plain pied, de l’espace entre les tables

Adresse : Ceintuurbaan 282-284, 1072 GK Amsterdam, Pays-Bas

Autres suggestions : Ree7 / Moak / G’S Really nice place / little collins / The Pancakes Bakery / The Happy Pig Pancakes Shop

DINER

FOU FOW RAMEN

Nous avons eu de la chance de trouver rapidement une place. Le lieu est petit, peu de table, service très sympa. Nous avons goûté le ramen pimenté et celui au gingembre / citron. On s’est bien régalé, copieux, bon rapport qualité-prix, convivial, sympa, nous y reviendrons volontiers

PMR : peu d’espace mais faisable, entrée accessible

Adresse : Elandsgracht 2A, 1016 TV Amsterdam, Pays-Bas

SPAGHETTERIA WEST

Très bon rapport qualité-prix pour ce petit resto italien, il faut absolument réserver pour avoir une table car le lieu est blindé et donc assez bruyant malheureusement. Service lent (pas mal d’attente entre les plats) mais sinon c’était très bon, on s’est bien régalé !

PMR : Entrée un peu galère en fauteuil et pas beaucoup de places pour passer entre les tables mais bon faisable en fauteuil manuel.

Adresse : Jan Hanzenstraat 32, 1053 SR Amsterdam, Pays-Bas

Autres suggestions : Enoteca Pepenero (italien) / De Japaneer (japonais) / The Butcher (burger) / Moeders (bar et cuisine hollandaise) / De Blawe Hollander (cuisine hollandaise) / Sotto (pizza)

BOIRE un VERRE / FOODTRUCK

FOOD HALLEN

Temple des Foodtrucks, incontournable dans ce quartier west. Le lieu est top. Beaucoup de monde par contre, pas évident d’avoir une table et un peu bruyant mais l’ambiance est chouette ! Nous y avons juste pris un verre en terrasse, mais nous y reviendrons pour goûter leur cuisine.

Adresse : Bellamyplein 51, 1053 AT Amsterdam, Pays-Bas

MUSÉE

BANKSY AU MOCO

Nous avions très envie de découvrir l’expo Banksy au Moco. Nous avions réservé nos billets coupe-file sur internet avant. Quelle déception en arrivant devant le musée, l’expo n’est pas du tout accessible en fauteuil, beaucoup de marches, vieux bâtiment, beaucoup de monde et de petites pièces. Ils nous ont remboursé uniquement mon billet et pas celui de Monsieur, nous avons pu faire uniquement le rez de chaussée. Sniff !

Adresse : Honthorststraat 20, 1071 DE Amsterdam, Pays-Bas

Remarques

Je vous conseille vivement de réserver tôt ce que vous souhaitez faire (musées ou restos), pour ne pas être déçu..

La prochaine fois nous réserverons bien avance Le musée Van Gogh et quelques restos que nous avons raté (De Japanner / Moeders / Enoteca Pepenero..)

Retrouvez toutes mes bonnes adresses sur l’application » Maptsr »

pseudo : Oriane Thioliere

11
avr
2019

Journée de princesse #1

categories: Coups de coeur, Créateurs, Divers, Envie d'une douceurs, Food, Le plaisir des papilles, Patisseries, Restaurants, Sortez de votre TV, Sorties

A Noêl dernier, Niko m’avait offert 6 journées princesses en cadeau..

Wouahhh le rêve absolu de chaque fille !!!

Le principe : Prévenir mon prince un peu à l’avance pour qu’il puisse bloquer sa journée, ensuite l’idée c’est d’organiser une super journée en amoureux où je choisis tout (ça peut être des massages, tester de nouvelles adresses, faire une activité, du shopping…) Tout est possible !

Idéal pour planifier quelques spots que j’avais très envie de tester depuis un moment..

Programme du jour

Etape 1 : Livraison du petit déjeuner chez Bo&mie

Livraison en moins d’une heure sur Paris et en proche banlieue sinon le plus simple c’est de commander la veille pour une livraison prévue à 10H le lendemain.

Il vous faut un minimum de 15e de commande (mais ça se fait vite vu qu’on a envie de tout tester ^^) et les frais de port sont à 3,90e

Adresse : 18 Rue de Turbigo, 75002 Paris

Site : ici

Mon avis : Tout était parfait, livraison a l’heure, de belles découvertes, le pain au praliné, le pain « touchoko ».. Tout était bon et frais ! On s’est régalé.. Idéal pour bien démarrer notre journée en amoureux..

Les cookies / Pain praliné

Brioche feuilletée / pain au chocolat / pain « Touchoko »

Etape 2 : Déjeuner chez SISENG

Mon avis : Ca fait très longtemps que j’avais envie de tester leur bao burger, mais comme on ne peut pas réserver et l’espace est petit et plutôt pris d’assaut, c’est pas évident !
L’endroit n’est pas vraiment accessible en fauteuil, malheureusement : marche d’environ 15 cm à l’entrée, il n’y a que des tables hautes avec des tabourets en bois, très inconfortables ! Mais bon je suis têtue, quitte a manger sur mes genoux, nous avons pu gouter leur cuisine..
Une fois passés ces obstacles, on se régale, le bao poulet est une tuerie, ainsi que les balls de viande en entrée ou les frites de patate douce. Le prix est très correct avec la formule midi à 15e

Adresse : 82 Quai de Jemmapes, 75010 Paris

Myopathe 0-1 Tables hautes

Etape 3 : Balade et shopping

Découverte de quelques boutiques et conceptstore sympa dans le quartier proche du canal st martin

> Make my lemonade

Adresse : 61 Quai de Valmy, 75010 Paris

> Klin d’oeil

Concept store et espace pour des expos.

Par contre hyper galère en fauteuil : énorme marche (+20 cm) porte pas large du tout, je passais tout juste. A l’intérieur on circule moyennement facilement, l’espace est petit et chargé d’objets un peu partout.

Adresse : 6 Rue Deguerry, 75011 Paris

> « Centre commercial »

Adresse : 2 Rue de Marseille, 75010 Paris

Etape 4 : Goûter chez Mori Yoshida et balade au jardin du luxembourg

Mon avis : Très heureuse d’avoir pu enfin goûté leurs pâtisseries. On m’avait fortement recommandé leur mont blanc. Je ne suis pas une grande fan de marron habituellement mais la .. Wouahhhh quel bonheur de déguster cette légèreté, ce dessert très peu sucré n’est absolument pas écœurant !
La tarte au chocolat était assez intense en chocolat, très bonne également mais un peu moins coup de coeur

Adresse : 65 Avenue de Breteuil, 75007 Paris

Mont blanc et tarte au choco

Balade au jardin du Luxembourg

Etape 5 : « Simetierre » au ciné MK2 biblio

Mon avis : Simetierre est la seconde adaptation du roman de Stephen King. Je crois que c’était mon premier film d’horreur au ciné. On rentre bien dans l’histoire, la psychologie des personnage est bien traitée. Même si l’intrigue met un peu de temps à démarrer et qu’on voit rapidement se dessiner l’intrigue, on se laisse malgré tout prendre au jeu. On a passé un bon moment !

Adresse : 162 Avenue de France, 75013 Paris

Etape 6 : Beer & Nachos @ The Frog

Mon avis : Lieu pris d’assaut les soirs de matchs, et donc assez bruyant nous avons finalement eu une petite place après notre ciné pour boire un verre et grignoter quelques nachos. Pas évident de choisir sa bière quand on ne les connait pas encore. La pearl était sympa.

Adresse : 114 Avenue de France, 75013 Paris

On est rentrés tranquillement après pour regarder les quarts de finale de Top chef ^^

Vraiment une super journée de vacances en amoureux sur Paris.

A renouveler prochainement !!

20
nov
2018

Mes bonnes Adresses : FRAGMENTS

categories: Coups de coeur, Envie d'une douceurs, Food, Patisseries, Salons de thé

Coffee shop sympa dans le marais

VERDICT

Moment très sympa entre copines, en cet fin d’après midi..

Accueil souriant, le lieu est chaleureux,. on s’y sent bien.. mais un peu exigu, attention il ferme tôt vers 18h actuellement !
Gros bémol : l’accessibilité !
Plus beaucoup de choix à la fin de l’après-midi, on a testé le pudding du moment aux figues, amandes et compote, bien copieux et plutôt pas mal. Mon cookie était vraiment très bon, croustillant à l’extérieur, et bien moelleux, fourré au chocolat sans être écoeurant, ni trop sucré. et enfin, les thés étaient bien, rien à dire..

Je reviendrai tester le cinnamon rolls ou le brunch

Infos pratiques

Adresse : 76 rue des Tournelles

Ouvert Tous les jours de 8H à 18H

Prix « parisiens » : Boissons et pâtisserie dans les 6e chaque / Avocat toast : 11e

Accessibilté PMR

– Une BIG BIG marche à l’entrée (environ 18-20 cm) + un ressaut : vraiment galère en fauteuil !!!!

– Le serveur s’est précipité pour me proposer de l’aide

– Espace exigu (pas évident de se faufiler entre les tables)

24
oct
2018

Mes Bonnes Adresses : La Félicità

categories: Coups de coeur, Envie d'une douceurs, Food, Le plaisir des papilles, Patisseries, Restaurants

LE CONCEPT

Avec 4 500 m², 1 000 places assises, 5 cuisines, 3 bars et 1 pop-up, La Felicità, le nouveau food-hall du groupe Big Mamma, ne fait pas dans la demi-mesure !

Hébergé dans la Station F de Xavier Niel, ce méga espace transalpin regroupe restaurants, boulangerie, cafétéria, bars et immense terrasse, avec DJs.

Dehors La terrasse : transat, pizza au feu de bois (4), BBQ

A l’intérieur :

1. Il gran aperitivo : risotto et planches

2. La Trattoria : burrata, les succulentes pâtes, tiramisu et panacotta

3. Hamburgheria : burger super cheesy de chez « Au cheval » de Chicago

5. Cocktail Bar

6. Biergarten : bières artisanales et vins

7. Le Panificio : salades, paninis, focacia, le comptoir des desserts (tarte citron, cheesecake..)

8. Crudo Bar : ceviche, tatare, carpaccio

9. La Caffetteria : ouverte 24h/24 boissons chaudes, gâteaux (cookies, muffins, brownies, brioche feuilletée, cake à la part..)

10. Gelateria

VERDICT

Le lieu est hyper sympa, de beaux espaces pour vous poser en fonction du moment et de vos envies. Pour profiter au mieux, je vous conseille très fortement de venir hors heures de pointes, nous étions venus déjeuner un jeudi vers 13H-13H30 c’était parfait, on est passé presque directement sans faire de queue, on avait que l’embarras du choix pour trouver un table, et pour le dessert nous avons « chillé » vers la cafétéria.

Côté FOOD déjeuner à la trattoria, Burrata et tiramisu à partager et chacun a pris des cannellonis, champignons, chou, et ricotta. C’était bon, prix tout à fait correct.. mais après c’était pas hyper copieux !

Cannellonis champignons, chou rouge, ricotta, marjolaine, noix et raisins secs

Par contre on a été un peu déçu des pâtisseries, de la cafétéria, beaucoup trop « Fat » et sucrées !!

– Le cookie et le brownie très chocolatés et limite un peu écoeurants

– La brioche feuilletée fourrée à la crème mascarpone framboise, outch copieux et bien lourd

– c’est le muffin myrtille qui nous a le plus plu..

Je reviendrai tester les pizzas, le burger US et peut-être boire un verre !

Infos pratiques

Adresse : 55 boulevard Vincent Auriol (métro : BNF / Quai de la gare / chevaleret)

Le site : ici

Ouvert Tous les jours lundi et mardi de 12H15 à 14H30 / de mercredi à vendredi de 12H15 à 14H30 et de 18H à 23H et le week-end 12H à 23H

Prix : Plats : 16e max / desserts : 3 à 5e / cocktails : 5 à 12e

Accessibilté PMR

90 % de l’espace est parfaitement accessible en fauteuil (pente douce pour arriver à la terrasse, entrée de plain pieds)

=> seuls la bibliothèque et la mezzanine ont des escaliers

Présentez-vous devant les stands, ils vous feront passer en priorité youhou (ça peut être pratique pour vous éviter 1H de queue ^^)

18
oct
2018

Mes Bonnes Adresses : « BEAU PASSAGE »

categories: Coups de coeur, Envie d'une douceurs, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

LE CONCEPT

Situé à la place de l’ancien couvent des Récollets, le 25 août a ouvert « Beau Passage », un nouveau lieu dédié à l’art de vivre à la française. Magnifique architecture, cocon de verdure calme, en plein coeur du 7e arrondissement, diverses installations artistiques (signées Fabrice Hyber, Eva Jospin, Stefan Rinck et Marc Vellay), on y retrouve la crème de la crème des chefs du moment..

LES ARTISANS

Yannick Alléno : L’allenothèque restaurant & cave à vins
Nicole Barthélémy : fromagerie
Olivier Bellin : Mersea fish and chips de chef
Abdoulaye Fadiga : Champion Spirit club de sport
Pierre Hermé : pâtisserie / salon de thé
Thierry Marx : De la cuisine et du pain boulangerie
Anne-Sophie Pic : Daily pic cuisine raffinée en verrine
Alexandre Polmard : boucherie
Junichi Yamaguchi : % arabica

L’ARCHITECTURE

Champion spirit : Complexe sportif (coach, ring, accessoires, boissons vitaminées..)

TEST DU JOUR

ETAPE 1

Pause déjeuner au DAILY PIC, la cantine 100 % verrines d’Anne-sophie PIc

Formule réconfortante à 18,50e

Entrées : Lentilles du Puy, pickles d’oignons, vinaigrette acidulée OU Panacotta curry, champignons et jambon blanc

Plats : Ravioles de Royan, sauce au roquefort et épinards, noisettes torréfiées

Desserts : Crème caramel OU moelleux au chocolat, coeur framboise

ETAPE 2

Goûter au salon de thé de Pierre HERMÉ

=> test du « deux mille feuilles à la noisettes » et thé vert sencha

J’en ai eu pour 25e pour un mille feuille (10e) et deux thés

2OOO feuilles praliné noisettes

ETAPE 3

De la cuisine et du pain : La boulangerie de Thierry Marx

=> Achat d’une baguette

VERDICT

Très contente d’avoir pu enfin tester ce lieu branché, en cette belle journée, ça nous a permis de vraiment bien profiter d’être dehors en terrasse pour le déjeuner et le goûter, tranquillement au calme !

Revenons plus précisément sur les différentes adresses testées:

- Le Daily Pic :

Je suis toujours un peu sceptique sur le concept 100 % verrines.. ayant été ultra déçue, il y a quelques années de BOCO. Ici, accueil chaleureux, on nous explique rapidement le concept des formules, prix correct pour la qualité des produits. C’était savoureux, gourmand, bien assaisonné, plutôt une bonne surprise. Mon seul bémol serait sur le plat (les ravioles sauce roquefort et épinards), c’était trop riche et gras. Après si vous être un gros mangeur, les quantités seront peut-être un peu juste !

- Le salon de thé de Pierre Hermé :

Depuis le temps que je voulais absolument goûter un gâteau de ce grand pâtissier, c’était l’occasion.. Après je vous avoue que je n’avais plus vraiment faim vu qu’on a enchainé avec le déjeuner ^^ Grosse déception sur le thé quasi incolore et tiède, j’ai du demandé 2 fois de le « Sur infuser » pour avoir un minimum de goût. Sinon le mille feuille à la noisette était bon, assez copieux (même à 2) après pas dingue non plus hein pour le prix !

- La boulangerie de Thierry Marx :

Je cherchais de quoi améliorer notre brunch du lendemain.. les viennoiseries n’auraient pas été au top, j’avais vu une brioche feuilletée mais en revenant elle avait été vendue, je n’ai donc pris qu’une baguette, un peu dépitée.. La boutique est chouette, déco classe, sobre, épurée mais par contre l’accueil est assez froid, ils n’expliquent pas vraiment les produits. La baguette était bonne mais pas digne d’un chef, rien d’exceptionnel. Elle ne vaut pas le détour..

***************

Une prochaine fois, je testerais sans doute Mersea, le spot « fish & chips » du chef Olivier Bellin (qui était en travaux) ou sinon le « Breadmakis » le sandwich revisité de Thierry Marx.

Infos pratiques

Adresse : 53 rue de Grenelle 75007 (métro : rue du bac)

Le site : ici

Ouvert tous les jours de 7H à minuit

Accessibilté PMR

Tout est parfaitement accessible, vu que tout est neuf.. Très bon point !

24
jan
2018

Mes Bonnes Adresses : KL PATISSERIE

categories: Coups de coeur, Envie d'une douceurs, Food, Patisseries, Salons de thé

Mon dernier coup de Coeur sucré !!!

Souvenez vous, Il y’a quelques semaines, j’avais été déçue par les pâtisseries de Yann Couvreur dans un précédent article, jeune chef tendance. Kevin Lacote est aussi une des figures montantes de la pâtisserie actuelle. J’avais hâte de goûter ses créations sucrées.

Vous allez être étonnés, je vous propose aujourd’hui une adresse dans le 17e, OUI OUI.. loin de mes quartiers de prédilection habituels, mais croyez moi, ça vaut vraiment le coup d’aller à l’autre bout de Paris..

Déco

J’ai beaucoup aimé le cadre moderne, sobre du salon de thé, vous avez à votre droite en arrivant la présentation des gâteaux et l’espace vente, et de l’autre l’espace cosy dédié au salon de thé, derrière l’atelier du chef est ouvert sur la boutique.

j’aime beaucoup les couleurs et le mobilier d’inspiration scandinave, le grand présentoir en laiton.

Côté Dégustation

la tarte citron

Le flan vanille / le chocolat viennois

Les churros minute

Mon verdict

Belle découverte, un vrai petit coup de coeur pour les pâtisseries de Kevin Lacote. Jeune chef dynamique, présent dans son atelier, il est souriant et disponible pour échanger avec les gens.

Déco moderne, et un réel plaisir des papilles. et en plus c’est accessible !

J’ai adooooré le thé Himalyan Shangrila Pointes d’Argent BIO de la Maison GEORGE CANNON, Thé blanc du Népal, très grand cru, aux notes fleuries et délicates, je vais tout faire pour le retrouver sur Paris ^^

Sinon les Churros minute, on en parle… aie aie aie quel plaisir régressif, tièdes, croustillants à tremper dans le chocolat et / ou une compotée orange-passion. Le seul bémol c’est qu’il faut bien les savourer, 5 pièces c’est vite manger héhé !

J’ai pu goûter la tarte citron (très bonne, allant plus vers le pep’s acidulé que vers le sucre) et le flan pâtissier vanille (le basique de nombreuses boulangeries lambdas, ici la pâte est canon bien feuilletée, on sent bien la vanille, c’est onctueux et gourmand, on se régale !)

Les chocolats chauds sont très chocolatés et riches, et la chantilly sur le viennois wouah excellente !

J’y retournerai pour tester le Nusty café à la noisette ou le pain perdu minute !

Fonçez-y !!

Infos pratiques

OU ?

KL Patisserie, 78 avenue de Villiers (le site ici)

Réservation fortement recommandé pour le goûter au 01 45 71 64 84

Métro : Wagram

COMBIEN ? (la carte ici)

Petit déj : 8,50 ou 16e

Viennoiserie / petits gâteaux : à partir de 2e

Gâteaux : de 4 à 7e

Créations minute (churros, millefeuille, pain perdu, tarte soufflée au chocolat) : 7,50 à 9e

Boissons (café, thé, chocolat, infusion): 2 à 7,50e

QUAND ?

– Tous les jours (sauf le lundi) 9H-19H30

PMR 8/10

– Une pente à l’entrée, la porte est lourde

– Pas mal d’espace à l’intérieur, par contre les tables sont assez basses

15
nov
2017

Tester les pâtisseries de Yann Couvreur

categories: Coups de coeur, Envie d'une douceurs, Food, Patisseries, Salons de thé

C’est un secret pour personne, mais je suis vraie gourmande, si si ^^ même si je suis globalement plus attirée par le salé, je ne suis pas contre déguster un bon gâteau de temps en temps. Etant toujours à la recherche de bonnes adresses, c’était une évidence pour moi quand ma maman m’a demandé quelle pâtisserie je voulais pour ma soirée d’anniversaire familiale.

Test du jour YANN COUVREUR…. 3, 2, 1.. C’est parti !

VERDICT

> Très contente d’avoir pu enfin tester les gâteaux de ce nouveau ponte de la pâtisserie actuelle. Mini coup de coeur pour la merveille noisette véritable rocher gourmand, on meurt d’envie de croquer dedans (même si je trouvais qu’il manquait un peu de biscuit pour tout déchirer !!)

> Par contre, déçue par la tarte citron, elle est pleine de pep’s c’est chouette mais globalement assez sucrée et le « lemon curl » étaient un peu trop collé à la gélatine à mon goût, le format carré étant devenu classique maintenant, il faut que le goût soit au top !

> L’éclair revisité chocolat / anis est je pense, le gâteau le plus intéressant niveau goût.

> Le baba manquait de rhum selon mes parents, il part trop sur le suave de la fleur d’oranger, bof ! Bon après, question de goût peut-être !

> La charlotte aux poire était assez sucrée et manquait de consistance, de biscuit !