Le plaisir des papilles | Paris Est Une Fête En Fauteuil

Archive of ‘Le plaisir des papilles’ category

09
août
2016

Viens prendre un verre « ICI MêME »

categories: Coups de coeur, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

Constat accablant… Je vieillis (et ça c’est moche..) vous allez me dire mais comment je m’en rend compte.. ???? Rides, manque de souplesse..?? Oui, aussi ça c’est déjà établi ^^ mais pire.. Mon nouveau QG est un bar à vins !!!!!!! Je remplace de plus en plus les cocktails par un petit verre de vin. Vous le croyez ça ?? Je m’embourgeoiseeeee.. Entre potes, on délaisse les lieux branchés, à l’ambiance de folieeeeee pour de sympathiques et chaleureux bars à vins.

Je commence à prendre mes habitudes « Ici même »..

Je l’ai connu il y a quelques mois, étant le lieu de réunion de mon chéri sur son projet autour du vin.. (j’aurais l’occasion de vous en dire un peu plus à la rentrée si vous êtes sages..). Après quelques « squattages » intempestifs, j’ai commencé à y venir avec mes copines… et hop je suis devenue addict !

Ce que j’aime avant tout dans cette cave à vins, c’est la simplicité.. On s’y sent bien !

Septembre 2014 : Ici-même voit le jour dans le 12ème arrondissement de Paris, entre le marché d’Aligre, le square Trousseau et l’avenue Ledru-Rollin.

Quatre copains, jeunes, dynamiques, passionnés de vins, Claire, Fabienne, Claude, Bertrand, ont créé cette boutique claire et nette, que prolonge une galerie d’art contemporain.

Quoi de mieux que de se retrouver entre amis ou avec son amoureux autour d’un bon vin et d’une super planche de charcuterie / fromage dans une ambiance sympa et détendue.

Les planches sont vraiment excellentes, une grande qualité de produits que l’on ne retrouve pas ailleurs, je suis amoureuse de leurs pains noirs, de leurs viandes des Grisons (boeuf séché) .. mais chut ^^ même le beurre légèrement salé est top !

planche mixte

N’hésitez pas à leur demander un conseil sur le choix du vin, ils seront vous aiguiller en fonction de vos goûts.

Petite sélection des vins de mes précédents passages :

OU ?

Ici Même 68 rue de charenton 75012

Le site : http://www.ici-meme.com

Métro : Ledru Rollin / Gare de Lyon

COMBIEN ?

Planche mixte : 14e

Vin au verre : dans les 7e

QUAND ?

– Mardi au samedi 10H30 – 22H30

- Dimanche 10H30 – 19H

PMR 8/10

– Marche à l’entrée (environ 10 cm), ils peuvent sortir une rampe amovible, accueil chaleureux, espace large entre les tables

Appréciations personnelles

Simplicité, excellente sélection de vins, charcut’ et fromages pour un prix tout à fait correct.. On est pas à l’abri de repartir avec 1 ou 2 bouteilles à la fin !

08
août
2016

« Ramen » ta fraise chez IPPUDO !

categories: Coups de coeur, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

IPPUDO a été créé en 1985 à Hakata, capitale japonaise des ramen, par Shigemi Kawahara. Avec plus de 90 restaurants au Japon, IPPUDO s’applique désormais à faire connaître à travers le monde ses ramen authentiques.

Après Tokyo, New York et Londres, Ippudo pose enfin ses bols à Paris.

Les entrées

En ce midi estival, je n’avais pas très faim, je décide donc de prendre deux entrées. Un petit « Gua bao » végétarien, sorte de mini bun brioché à la texture légère fourré aux légumes. (C’était une première pour moi, ça fait longtemps que j’ai envie de faire un saut chez Siseng pour gouter leur bao burger). A la fois léger et savoureux, rien de tel pour démarrer !

Mini bun végétarien

Après une longue hésitation, je me décide pour ce plat de porc accompagné de riz salade mayonnaise ciboule sésame. C’était parfait en quantité et en plus très bon.. Tout était harmonieux en bouche.

Les RAMEN

Les autres ont pris les incontournables Ramen, que ça soit au porc haché épicé / au poulet avec oeuf mariné au soja ou le végétarien.

VERDICT : le porc haché fût un succès / belle découverte pour l’oeuf mariné par contre le bouillon était un peu salé / le végétarien était bon mais sans plus

KARAKA (porc pimenté)

TORI SHOYU (poulet et oeuf mariné au soja)

OU ?

Ippudo 74 rue Jean Jacques Rousseau (Réservation : 01 42 86 09 85)

Le site : http://www.ippudo.fr/a-propos/

Métro : Etienne marcel / les Halles

COMBIEN ?

Ramen : 12 à 17e

Entrées : 4 à 8e

QUAND ?

– Lundi au samedi : 12h à 16h / 18h à minuit (dimanche fin 22h30)

PMR 8/10

– Une des entrée a une rampe et l’autre une marche

Appréciations personnelles

Mes deux entrées étaient très bonnes, le bun végétarien et le bol de riz au porc, j’ai su résisté face au gyoza qui avait l’air super bon mais tout petits ^^

Petit bémol c’est un peu « chérot »

27
juil
2016

Mes bonnes adresses : Pierre Sang on Gambey

categories: Coups de coeur, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

Pierre Sang Boyer, finaliste de l’émission TOP CHEF sur M6 en 2011, a ouvert en juin 2012 son restaurant éponyme à l’angle des rues Oberkampf et Gambey à Paris. Quelques mois plus tard, il ouvre la cave à vins juste à côté : L’atelier Gambey..

Dans cette ancienne imprimerie relookée en loft gastro cool (briques apparentes, tables d’ébéniste, comptoir en inox) au programme, pas de programme, mais un menu mystère en six plats le soir (mise en bouche, entrée, poisson, viande, fromage et dessert), avec les clefs de l’énigme pendant la pub. Plaisir de l’instant aveugle, surprise de la recette après-coup.

Mise en bouche : légumes croquants / jus de fanes de carottes / anchois

Crostini tempura de tête de veau, pickles

Bouillon de cabillaut, rouget, coques

Selle d’agneau, courgette farcie, et girolles

Concombre / feta / gelée de jus de tomates

Granité de lemoncello / crémeux citron / Pastèque / tuile d’opaline

VERDICT

On sent que le chef se fait plaisir en proposant ce menu freestyle et ça c’est chouette :). Il cuisine de bons produits qu’il twiste de façon originale. On se prend au jeu pour découvrir ce qui compose nos assiettes.. Attention au piège hihi !

Après j’ai pris plus ou moins de plaisir en fonction des plats, pour moi ils sont inégaux. Les plats sont bons mais sans étincelles non plus. Quelques éléments particulièrement intéressants comme la gelée translucide d’eau de tomates, d’autres moins réussis la glace concombre très sucrée accompagnant la fêta.

Mais je suis loin de regretter d’avoir testé. Le prix est raisonnable pour la qualité des produits. On a passé une bonne soirée, le service est à l’écoute et conseille bien les vins.

OU ?

Pierre Sang on Gambey 6 rue Gambey (Réservation : 09 67 31 96 80)

Le site : http://www.pierresangboyer.com

Métro : Parmentier et Oberkampf

COMBIEN ?

Menus 20-35 € (midi) et 49 € (soir)

Vin au verre : dans les 8e

QUAND ?

– Tous les jours le midi 12H-15H / le soir 19H-23H

PMR 3/10

– Enorme marche à l’entrée (environ 18 cm) / Une seule table accessible à hauteur normale

Appréciations personnelles

Pierre Sang concocte une cuisine franco-coréenne, en freestyle, souvent inspirée et originale.

Belle générosité du chef qui est très présent et souriant, attentif et accueillant, soucieux du bien être de ces clients. Il nous a proposé un petit verre de saké coréen en arrivant.

Bon point : Le resto est ouvert tous les jours et on peut réserver !

Très bonne sélection de vins !

07
juil
2016

Mes bonnes adresses : LUZ VERDE

categories: Coups de coeur, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

Le retour à la réalité est un peu compliqué.. après 3 semaines de rêves avec mon amoureux.. Rien de tel qu’une petite soirée entre amis pour positiver

J’avais découvert ce « mexicain spot » dans l’émission de Paris Première que j’aime beaucoup « Très Très Bon ». Ca faisait longtemps que j’avais envie de le tester.. Je voulais voir si les tacos parisiens étaient à la hauteur que ceux qu’on a pu manger à Burlington et Brooklyn ! Dur challenge ^^

En plein coeur du « South Pigalle« , voisin de la Buvette Gastrothèque, on retrouve une ambiance chaleureuse dans ce bar mexicain qui revisite les classiques Tex mex (mais, haricots rouges, galette de blé, piment..) avec une mise en bouche et en assiette très française. Ne tardez pas trop si vous voulez avoir une table, les places sont chères ou n’ayez pas peur d’attendre un peu ^^

Les cocktails sont très sympa, j’ai craqué pour une Marganita pour accompagner notre Guacamole & nachos. Il était vraiment bon, servi avec une purée de haricots rouges, et herbes fraiches. Un plaisir à partager !

Margarita – Guacamole & nachos

On a pris 2-3 plats chacun que l’on a partagé tous ensemble.

Le serveur nous a recommandé les tacos de Gambas, Cochinita (cochon noire de Bigorre) de joue de boeuf, de chorizo.

Tacos Gambas

Tacos Cochinita (cochon noir de Bigorre)

Ils étaient bons, très frais, préparés minute mais je dois avouer avoir préféré les tacos de Burlington héhé après je pense que c’était celui aux gambas mon préféré, ce soir là.. Globalement ils manquaient un peu de pep’s pour moi !

Sinon on a gouté la soupe de petits pois, fêta, noisettes, menthe. Le velouté était vraiment très bon. Je crois que je vais essayer de le refaire à la maison.

Les couteaux étaient cuisinés simplement, en mettant en valeur le produit.. Très bon!

Couteaux, piment, ail

VERDICT : ambiance, cocktails, guacamole +++ / Tacos ++

OU ?

LUZ VERDE 24 rue Henri Monnier 75009 (PAS de réservation possible le soir)

Le site : http://www.luzverde.fr

Métro : Pigalle et st Georges

COMBIEN ?

– Guacamole + nachos : 8 euros

– Tacos (par 2) : 6 à 9 euros

– Plat (ceviche…) : 8 à 15 euros

– Dessert : 8 euros

- Cocktails : 9 à 12 euros

QUAND ?

– Ouvert du mardi au samedi de 12H à 15H / et le soir de 19H à 2H00

PMR 6/10

- Marche à l’entrée (environ 7 – 10 cm), espace un peu étroit à l’intérieur

Appréciations personnelles

– Super soirée entre amis, bonne ambiance, convivial, plutôt bon rapport qualité-prix (25e / pers avec cocktail)

– Venez tôt pour avoir une table, pas de réservation possible le soir et le lieu est très prisé. PEF des Robins des Bois s’est même fait recalé hihi

03
juil
2016

Mes bonnes adresses : Le BISTROT URBAIN

categories: Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

Pour notre journée filles, on a testé le déjeuner du Bistrot urbain, rue du faubourg st Denis. Cuisine ouverte, produits frais, carte qui change régulièrement, menu du midi abordable.. Que demander de plus ^^

Par contre attention, la formule déjeuner correspond aux plats du jour que l’on nous propose en arrivant, vous ne pouvez pas piocher dans la carte pour ce prix.

La salade de poulpe de l’entrée ne nous emballant que moyennement, on a opté pour des plats à la carte.

Avec caroline, nous avons partagé la salade d’asperges vertes, oeuf presque parfait, crispy bacon

C’était bon, frais, j’ai bien aimé la vinaigrette qui nous a donné envie de saucer jusqu’à la fin, bonne idée ce croustillant de bacon qui apporte de la texture par contre l’oeuf était pas très chaud.

Les plats

A la carte

Originales, les gnocchi chlorophylle, Les petits légumes de saison étaient bon, c’était pas mal sauf que la crème de parmesan manquait de saveur, un peu fade à mon goût !

Gnocchi à la chlorophylle, légumes de saison, crème de parmesan

Risotto aux fèves

Bon mais un peu simple..

Plat du jour

Poisson du jour, endives caramélisées

VERDICT : Produits de saison, bien cuisinés, menus qui changent régulièrement. Prix le midi correct. Accueil bof. Je résumerais mon sentiment global par : BON mais pas WOW !

OU ?

Le Bistrot Urbain 103 rue du faubourg st denis (01 42 46 32 49)

Le site : http://www.bistro-urbain.fr

Métro : Gare de l’est ou Château d’eau

COMBIEN ?

– Entrée : 6 à 16e

– Plat : 14 à 24e

– Dessert : 6 à 11e

– Menu du midi : (hors carte !!!) : 17e (3 plats du jour)

QUAND ?

– Ouvert du lundi au samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 22h30

PMR 7/10

- Marche à l’entrée (environ 2-5cm)

02
mai
2016

Mes Bonnes Adresses : FRAICHE

categories: Coups de coeur, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

J’adore tester des restos d’ex-candidats de Top chef qui m’inspirent. Rien de tel qu’une soirée entre copines gourmandes pour découvrir la cuisine de Tiffany Depardieu.

Les chefs Tiffany Depardieu (candidate Top Chef 2011) et son meilleur ami Michael Boivin proposent une cuisine française moderne de saison, qui évolue chaque mois selon les produits du moment.

Déco au top, simple, épurée, moderne.. tout ce que j’aime ^^ On s’y sent bien !

Le + : une cuisine ouverte sur la salle, le contact est direct avec les chefs, on les voit préparer nos assiettes, c’est plutôt sympa !

La chef travaille les produits de saison, la carte est courte, elle va elle-même au marché choisir ses produits pour les cuisiner le midi.

Michael Boivin s’occupe, quant à lui des desserts, ils se sont rencontrés pendant leurs études, on sent que ces deux la sont contents de cuisiner ensemble, ça se ressent dans le resto, y’a une bonne ambiance décontractée, c’est plutôt agréable !

Les entrées

Très bonne crème de piquillos, les asperges étaient bonnes, le jambon ibérique finement tranché apportait un peu de caractère à cet entrée.

Asperge blanche, jambon ibérique et condiment à la diable

Thon fondant en bouche, légumes croquants, douceur grâce à la crème d’avocat, sympa et étonnant les petites sphères de sauce ^^

Longue de thon façon tatami, crème d’avocat et petits légumes

Les plats

Délicieuses, gourmandes ravioles de Royans préparées avec des petits légumes rôtis et tuile de parmesan ! HUMM

ravioles de Royans, comté et légumes du marché rôtis

Le veau fondait en bouche, bon plat par contre j’ai pas retrouvé la croute de sarrasin.

Quasi de veau rôti en croute de sarrasin, gnocchi maison et asperges vertes

Les desserts

Les desserts sont pas très copieux.

La glace au yuzu détrempait les tuiles et biscuits assez rapidement. Je m’attendait à plus de praliné, noisettes. Etonnant de retrouver du citron dans le crémeux praliné. Peut-être un peu trop de citron dans l’assiette globalement mais c’était bon !

Croustillant noisette et praliné, sorbet yuzu

Petit coup de coeur pour le sorbet cacao qui était « à tomber » ^^ !

pur chocolat Illanka, citron vert et sorbet cacao

VERDICT : Les assiettes sont appétissantes, cuisine moderne, raffinée de qualité respectant les aliments de saison. On est pas déçu, les saveurs, sont là ! C’est exactement le type de restaurant que j’aime

OU ?

Fraiche 8 rue Vicq d’Azir 75010 (Réservation : 01 73 20 28 43)

Le site : http://www.fraicheparis.fr

Métro : Colonel Fabien

COMBIEN ?

– Entrée : 11 – 12 euros

– Plat : 16 à 21 euros

– Dessert : 9 à 11 euros

– Verre de vin : 6-7,50 euros

=> Menu du marché le midi (du mardi au vendredi) : 14e (2 plats) ou 16e (3 plats)

=> Menu découverte 5 plats le soir : 40e / avec accords des vins : 56e

QUAND ?

– Ouvert du mardi au samedi de 12H à 14H / et le soir de 19H30 à 23H30

PMR 8/10

- Marche à l’entrée (environ 5 – 10 cm), circulation facile

Appréciations personnelles

- Resto très sympa : déco simple et moderne, carte courte signe d’une cuisine de saison, bon rapport qualité-prix, accueil décontracté, on aime voir les chef cuisiner grâce à la cuisine ouverte sur la salle.

Je repasserai certainement déjeuner, tester le « menu marché »

15
avr
2016

Le brunch à tester d’urgence…

categories: Brunch entre amis, Coups de coeur, Envie d'une douceurs, Food, Le plaisir des papilles, Patisseries, Restaurants, Salons de thé

Je vous avais parlé en novembre dernier d’un charmant salon de thé dans le 6ème arrondissement qui m’avait enthousiasmé par ses pâtisseries et sa déco bohème colorée. j’avais très envie de revenir tester le brunch …. et bien, c’est chose faite ^^

Lien de mon article précédent : http://www.peufef.fr/2015/11/18/mes-bonnes-adresses-colorova/

Revenons au brunch..

3 formules

=> A 28e A 35e A 45e

Partie commune aux 3 brunch : Corbeille de pain, jus de fruit du jour, une compote, beurre à la vanille et 3 confitures

=> Le tout fait maison !!!

+ Boisson chaude au choix (thé, café, chocolat)

+ choix entre viennoiseries (2 mini) ou brioche perdue

Après les plats :

Pour la formule à 28e : 1 plat du jour + 1 dessert du jour

Pour la formule à 35e : entrée et plat à choisir + 1 gâteau du salon de thé

Pour la formule à 45e : 2 plats élaborés + 1 gâteau du salon de thé + 1 coupe de champagne

Quelques exemples de plats, alléchant non..?

entrée brunch 35e

brunch à 45e

un des gâteaux hmmmmm

Mon bilan :

Foncez-y !!!

On y va pour les viennoiseries maison qui sont des tueries, l’expérience beurre à la vanille, les pâtisseries… Tout est super bon, on s’est vraiment régalé !

Je vous conseille le menu à 35e qui est, je pense le meilleur rapport qualité-prix

OU ?

Colorova 47 rue de l’abbé Grégoire 75006 (Métro : st Placide)

Téléphone : 01.45.44.67.56 (pensez à réserver !)

COMBIEN ?

– Pâtisserie : de 3 à 5,50e

– Brunch dimanche : 28, 35 ou 45e

QUAND ?

– Ouverture du mardi au samedi de 9 à 19H / le dimanche de 10H à 19H

PMR 2/10

– Une très grosse marche (18cm) à l’entrée pas évidente à franchir

Appréciations personnelles

Les + : Ambiance cosy et colorée, super brunch raffiné et délicieux où tout est fait maison (viennoiseries, beurre, compotes, confitures…) !!!!!!!!!!!

Les – : Service un peu long, peu accessible aux PMR, lieu prisé pensez à réserver ^^

09
mar
2016

Mes bonnes adresses : FILAKIA

categories: Coups de coeur, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

Le Souvláki (σουβλάκι) est le sandwich typique grec. C’est à Paris, dans le quartier historique de Montorgueil, que 2 amis gastronomes vont revisiter ce sandwich à mi-chemin entre cuisine traditionnelle grecque et street food.
Il se compose d’une savoureuse viande grillée, enveloppée dans une délicieuse pita, le tout revisité à leur manière !

Ca faisait longtemps que j’avais envie de tester ce food truck qui me donnait l’eau à la bouche à chaque photo. Je n’ai pas longtemps hésité en cherchant un spot pour déjeuner du côté d’Etienne Marcel.

Petit Bémol, le lieu est pas vraiment accessible avec leur manie de proposer des Tabourets et tables hautes, pas super confortable et absolument pas pratique en fauteuil. Heureusement on a pu emporter et se poser au bureau de mon copain juste à côté.

La déco est sobre et épurée, j’ai aimé le fait qu’il propose de customiser à volonté son souvlaki en y ajoutant des herbes fraiches, lardons, croutons.. sur une petite table annexe à disposition.

Le service est rapide et efficace, malgré le monde on est servi assez vite.

Boulettes de courgettes et fêta aux herbes

J’ai pu goûté le Souvlaki agneau grillé en brochette et crème d’olive Kalamata accompagné de pommes de terre confites au citron. Le pain Pita était moelleux, l’agneau bien grillé et surtout plein de saveurs en bouche, c’était frais, la sauce onctueuse ultra gourmande.. Un vrai régal. Les pommes de terre étaient fondantes, me rappelant un plat de ma grand mère.

Le moelleux choco-banane était super bon, idéale pour finir en beauté !

Agneau grillé en brochette et crème d’olive Kalamata

La version végétarienne n’était pas en reste, l’association courgette / fêta est toujours très efficace. la prochaine fois j’essayerai les frites et la version boeuf haché au cumin. Il propose aussi un Souvlaki du mois très élaboré qui peut être aussi très alléchant. Arf dur !

OU ?

Filakia 9 rue Mandar, 75002 Paris.

Métro : Sentier

COMBIEN ?

La carte appétissante ici : http://www.filakia.fr/la-carte/

Formule (S + accompagnement + 1 boisson) : 11,90e

Formule (idem + dessert) : 14,90e

Souvláki seul (poulet roti, porc à la sauge, agneau grillé, boeuf au cumin, boulettes feta / courgettes) : 7-8e

Accompagnement (frites, pommes de terre confites au citron, salade) : 3e

Desserts : 3e

QUAND ?

Lun.-ven. : 11h30-15h / 18h30-22h30
Sam. : 11h30-22h30

PMR 3/10

– Resto étroit et surtout que des tabourets et tables hautes pour manger sur place

Appréciations personnelles

– Super bon et ultra frais, plein de saveurs, d’épices et d’herbes.

– Peu accessible en fauteuil, prenez à emporter !

04
fév
2016

« Le Camion qui fume » se sédentarise !

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Le Camion Qui Fume, le pionnier des food trucks de la capitale, ouvre son premier restaurant à Paris. Il ne sera plus nécessaire de courir derrière le fameux camion pour avoir votre burger favori. Il suffira de filer dans le 2e arrondissement, rue Montmartre.

L’établissement, inauguré y’a 2 semaines, reprend tous les codes de la célèbre enseigne : du logo au contenu de l’assiette.

Déco assez froide, néons à gogo, et aluminium !! Malgré la cohue, nous avons réussi à chopper une table au rez-de-chaussée histoire de manger chaud notre burger.

J’ai opté pour leur Burger classique (Boeuf, cheddar affiné, salade, oignons, pickles, tomates, mayonnaise) avec des frites maison. Les garçons ont pris le burger au bleu. Par contre celui au poulet (le californien est pas exceptionnel.

Le pain légèrement brioché est toujours aussi bon et moelleux, la viande est top et les frites croustillantes.

Je mettrait un bon 7/10 pour la version classique !!! Le service est plutôt rapide, les commandes sont prises directement dans la queue, on paye, on va s’asseoir et ils nous appellent quand notre menu est prêt.

Burger classique

Le restaurant du Camion qui fume, accessible aux personnes à mobilité réduite, peut accueillir une soixantaine de personnes au rez-de-chaussée et environ 35 en mezzanine.

OU ?

Le camion qui fume, 168 rue de Montmartre (http://lecamionquifume.com)

Métro : Grands Boulevards, Bonne nouvelle, Bourse

COMBIEN ?

- Burger : 8 à 10e

- Formule : 12 à 15e

- Dessert : 2 à 4e

QUAND ?

- Ouvert tous les jours de 11 à 23h

PMR 8/10 (fiche Jaccède)

– Restaurant accessible grâce à une rampe à l’entrée, espace vaste

– Une soixantaine de places au Rez-de-chaussée

Appréciations personnelles

– Le resto vient d’ouvrir, il est victime de son succès, attendez-vous à faire un peu la queue à la pause dej ou à ne pas avoir de la place pour vous asseoir

- Burger vraiment délicieux, frites top par contre leur sauce maison pour accompagner les frites est quelconque

-Eviter le burger poulet (californien) pas exceptionnel !

28
jan
2016

Mes petites cantines sans prétention !!

categories: Coups de coeur, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

Ca y est l’hiver est arrivé, il fait gris et froid.. BRRR

Que diriez-vous d’un petit voyage culinaire dépaysant pour se changer les idées et en plus sans se ruiner, je vous ai dégoté quelques bonnes adresses de cantines sympa qui misent plus sur l’assiette que sur la déco bobo..

Ca vous tente ^^ ?