Coups de coeur | Paris Est Une Fête En Fauteuil

Archive of ‘Coups de coeur’ category

22
oct
2013

J’ai testé le nouveau salon de thé tendance : Le « Café des Chats »

categories: Coups de coeur, Envie d'une douceurs, Food, Salons de thé

Samedi 21 septembre, un « Café des Chats » a ouvert ses portes dans le marais, pour la première fois en France. Le concept de ce salon de thé, hyper original ? Pouvoir manger, boire ou discuter entouré de chats qui ronronnent, Miaou !

Le « café des chats » s’inspire directement des « cafés neko » japonnais, Margaux Gandelon entend parler du concept et décide de le ramener en France.

Une de mes copines, fan de chats et de thé ^^ avait très envie de tester ce concept, après avoir entendu parlé de ce salon de thé un peu partout dans les médias.

Nous étions peu confiantes en y allant ce mardi là, car nous avions pas eu de retours de notre mail de réservation.

Arrivant sur place, on se présente à l’accueil en ayant peu d’espoir et en fait comme le salon de thé venait d’ouvrir ses portes depuis peu, tous les travaux n’étaient pas encore complètement finis, on me demande si ça ne m’embête pas de vérifier l’accessibilité PMR du lieu, c’était leur préoccupation du moment.

J’ai accepté, bien évidemment, vous imaginez..

Comme quoi d’être en fauteuil a de temps en temps des avantages… ^^

(on nous a même pas fait payé nos thés !)

Nous avons donc pris place dans la salle du haut, après s’être lavé les mains au gel hydro alccolique.

Ce qui se dégage de ce lieu étonnant est la sérénité, le calme, tout le monde s’apaise en rentrant au contact des chats, notre voix diminue d’intensité..

Bien évidemment on commande un bon thé, je vous recommande vivement de l’accompagner d’une douceur sucrée : le cookie et le muffin au nutella maison sont juste exquis si on a pas peur de quelques calories

Il n’y a que douze chats pour les deux étages. J’avais un peu peur que « ça grouille » de chats et en fait pas du tout, ils font leurs vies, on remarque ceux qui aiment les câlins ou les plus indépendants.

Les polémiques sont loin, à présent, on se rend compte tout de suite que les chats sont loin d’être malheureux.

Infos Pratiques

Le Café des chats

16 rue michel le comte 75003

Métro : Rambuteau

Il faut absolument réserver, voir passer sur place si vous arrivez pas à les joindre par mail ou téléphone car ils sont victimes de leur succès, ça cartonne !

Pour QUI ?

- Amis des chats

- Ceux qui ont envie de passer un moment apaisant autour d’un thé ou d’une douceur

COMBIEN ?

Tous les plats sont préparés sur place avec des produits frais

- En salé : salade 10 euros, quiche 9 euros

- Douceurs sucrée pour le goûter muffin au nutella, cookies, tarte du jour de 3 à 6,50 euros

- Les thés 5 euros

ACCESSIBILITE ?

- une marche à l’entrée (5 cm)

- porte un peu lourde en verre

- accueil sympa qui n’hésite pas à donner un coup de main

- porte double en bois pour passer du sas de l’accueil au salon de thé : largeur adéquate pour un fauteuil standard

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J-4 avant la journée de l’accessibilité !

RDV samedi à 13h au 44 rue de vaugirard !
N’oubliez pas de vous inscrire sur le site jaccède

http://journee-accessibilite.com/ja2013.html

22
oct
2013

J’ai testé le concept : « She’s cake » by Sephora

categories: Coups de coeur, Envie d'une douceurs, Food, Patisseries, Restaurants

Que diriez vous d’un bon plan raffiné, peu cher, pour titiller vos papilles ?

Alléchant n’est ce pas ^^?

Mais tout d’abord je dois vous faire une petite confidence, je n’ai jamais été très fan des cheese cake mais par contre je suis, comme vous le savez terriblement gourmande et j’adore découvrir et tester de nouveaux concepts, je n’ai donc pas hésité longtemps lorqu’une copine m’a proposé d’aller déjeuner dans ce nouveau salon d thé, resto qui vient d’ouvrir ses portes tout près de chez moi.

Il faisait encore doux en cette saison, nous avons donc déjeuné en terrasse. J’ai bien aimé cette petite décoration florale sur chaque table, juste simple et glamour

Pensée comme une collection de mode, la carte des cheese cakes se décline en fonction des saisons (marrons glacés, chocolat blanc, framboises, rose, violette, barbapapa, oreo…). On peut retrouver pas mal d’associations originales (crème de marrons, framboises).

Nous avons pris le menu du jour (3 plats).

Tout d’abord, on a pu déguster un velouté de courgettes ultra savoureux et onctueux. Humm top j’ai bien aimé la douceur de cette entrée

Ensuite, on a testé le cheese cake salé, c’était une première pour moi et je n’ai pas été déçu, j’ai pris la version chèvre et ma copine cheddar.

Ils sont accompagnés d’une petite salade fraîche et d’une mini ratatouille de petits légumes. C’était très bon, frais, plein de saveurs.

Difficile de choisir son dessert, je me suis laissée tenter par un cheese cake framboise / rose. Ils m’ont convaincu, c’était top !

N’hésitez pas à vous faire plaisir si vous passez dans le quartier..

Infos pratiques
She’s cake 20 avenue ledru rollin 75012
Metro : gare de lyon ou quai de la rapée
Ouvert du mardi à samedi de 12 à 19h30
Tél : 01.53.46.93.16
http://shescake.fr/

Pour QUI ?
– Un petit plaisir à emporter
– Un déjeuner filles ou entre collègues

COMBIEN ?
Menu du midi : 8,50 euros ou 11,50 euros si vous prenez un cheese cake aussi en dessert
Cheese cake à emporter 4-5 euros

ACCESSIBLE ?
– Quelques tables en terrasse
– Une marche (environ 5 cm)
– Accueil sympa !
Par contre l’appareil à carte bleue se trouve à l’intérieur du magasin pour régler

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J-4 avant la journée de l’accessibilité !

RDV samedi à 13h au 44 rue de vaugirard !
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21
oct
2013

BATTLE BURGER : Big Fernand vs Frog Burger !!!

categories: Coups de coeur, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

big-fernand-restaurant-burger-paris-cusiniers

C’est la grande tendance actuelle, ouvrir un restaurant concept.

Mais la mode est sans conteste les Burgers, on les trouve partout, dans les brasseries parisiennes, les chaînes au style rétro américain (HD diner, Breakfast in America), décliné dans une ambiance branchée (PNY, Blend burger), terroir..

Il n’y a pas assez de jours dans l’année pour tous les tester et dresser un top 10, mais petit à petit je m’y attelle, rien que pour vous ^^

Je vous propose un match opposant 2 sérieux candidats à « l’élection du meilleur Burger de Paris » :

A ma droite Big Fernand, le burger terroir face au britannique Frog Burger !!!

Qui va gagner ^^ ???

Round 1 : Le concept…

=> Big Fernand (BF) dit « L’atelier du Hamburgé »est un des premiers a avoir flairé la tendance Burger du moment !

Style : Terroir franchouillard (la moustache est IN chez BF ^^)

Les + : - très actifs sur les réseaux sociaux (site internet, facebook, twitter)

leurs site internet http://www.bigfernand.com/fr/browse/home/index.php

   – qualité des produits
   – un accueil top
   – déco sympa

Et petit à petit, la mayonnaise prend : on veut tester, on adhère et on revient ^^

Les – : – Il sont victimes de leur succès…
Il faut donc arrivé à 12h ou 19h si vous voulez une table sans attendre..

=> Frog Burger (FB) est une filiale des pub « Frog ». Le principe est un burger haut de gamme à l’américaine.

Les + : – les serveurs sont tous des étudiants
   – service rapide
   – le cadre est simple
   – produits de qualité

Les – : – les recettes sont trop classiques pour un prix assez élevé, il manque une pointe d originalité
– les affiches sur les murs des producteurs (pas très glamour l’affiche de Robert éleveur de vaches héhé ^^).

Le gagnant est BIg Fernand pour le concept parfaitement étudié et maîtrisé

Round 2 : choix et qualité du Burger
BF présente une carte assez réduite de « Hamburgés » au nom fun (le Alphonse, le Victor…) accompagné de délicieuses « fernandines » (communément appelé frites ^^). Les recettes sont bien étudiées, le pain est délicieux, les viandes et les sauces sont préparées maison.

Pour les viandes choisissez entre boeuf, poulet, veau et agneau ; les fromages optez pour le st nectaire fermier, la tome de savoie ou le chèvre; les légumes piochez dans les tomates séchées, les aubergines, courgettes ou poivrons grillés..

Prix : Comptez 10e pour un burger à la carte et entre 12 et 15e pour un burger à faire soi même

Il existe une formule avec boisson et desserts (même si le choix est assez réduit)

Frog Burger présente un choix restreint de Burger (cheese burger, chicken…), avec je dois le dire des recettes plutôt classiques. Le burger et les frites sont bonnes sans être pour autant le burger de l’année.
On a appris après le dessert que les frites étaient à volonté ^^ donc n’hésitez pas à en demander si vous le souhaitez !!

Prix : burger seul 12e / formule burger + frites + boisson = 15 – 17e

Le gagnant de cette manche est : Big Fernand !!!

Round 3 : accessibilité
Big fernand montorgueil
– 1 grosse marche à l’entrée (+ 15 cm arfffff)
– porte étroite, il vaut mieux arriver tôt pour se poser tranquille à une table sans qu’il y ait trop de monde
– accueil top : les serveurs sont adorables, ils ont accouru pour me donner un coup de main

Frog Burger faubourg st antoine
– petite marche à l’entrée (5 cm)
– seulement 2 tables accessibles, au fond du resto (sinon c’est chaises de bar ou l’étage)

Le gagnant est : Frog Burger

Bilan du match 2 manches à 1 pour Big Fernand

Infos Pratiques :

Big Fernand « Poissonnière »
=> 55 rue du faubourg poissonnière 75009
ouvert du lundi au samedi
de 12h à 14h30 (15h le samedi) et de 19h à 22h30
Téléphone : 01.73.70.51.52

Pour ce test j’ai comparé les deux restos suivant :
Big Fernand « Montorgueuil »
=> 32 rue saint sauveur 75002
ouvert du lundi au dimanche
de 12h à 14h30 (en continu samedi et dimanche) et de 19h à 22h30
Téléphone : 09.67.22.40.06

Frog Burger
19 rue du faubourg st antoine 75011
du lundi au jeudi et le dimanche 11h à 23h
vendredi et samedi 11h à minuit
Téléphone : 01.43.41.48.17

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28
mar
2013

Absynthe Minded @ la Maroquinerie le 25.03.13 !!

categories: Coups de coeur, Live en musique, Musique

Pour la deuxième fois cette année, nous allons à la Maroquinerie avec ma C, petite pensée pour Mister T qui n’a pas pu venir pour cause de grippe, ce n’est que partie remise

En première partie, on a pu découvrir Sarah Ferri accompagné d’un guitariste.

Elle alternait entre clavier, guitare, ou simplement sa voix comme instrument. Son style est assez jazzy, elle a une belle voix avec une grande amplitude, c’est indéniable après j’ai pas été particulièrement touché.

Pour ceux qui ne les connaîtraient pas encore Absynthe minded est un groupe de jazz-rock belge.

Formé à Gand en 1999, Absynthe minded était initialement un projet musical de Bert Ostyn (guitare, voix). Il a été rapidement rejoint par Renaud Ghislbert (violon, trompette), Jan Duthony (piano, guitare) et Sergej Van Bouwel (basse, contrebasse).

En 2002, l’arrivée de Jakob Nachtergaele (basse, contrebasse) est venu compléter la formation que l’on connait aujourd’hui.

As it ever was est le 5ème opus du groupe. album très sympa je retiens « Space »- le titre éponyme – « Only Skin Deep » et « You will be mine » et « 24/7″.

Dès la première écoute j’ai accroché, on retient très vite les mélodies. Bon album !!

Le rock belge est vraiment au top actuellement, j’ai des frissons en me souvenant de dEUS sur la scène du trianon l’année dernière, je ne me lasse pas d’écouter le groupe pop Girls in Hawai ou Ghinzu et bien d’autres.

Absynthe Minded est un super groupe sur scène, beaucoup d’énergie, ils étaient à fond, j’adore le violon qui enrichit vraiment leur musique. Le concert était assez varié, alternant ballades et morceaux plus pêchus.

J’étais bien évidemment en trans dès les premières notes de « My Heroics » et « Envoi » qui sont deux morceaux incontournables de mes O’lists. J’adore écouter juste avant le concert l’album qui va être joué pour m’imprégner plus de l’esprit, des sons.. c’est que j’ai fait, la scène apporte vraiment un plus incontestable !!! Courez-y s’ils passent près de chez vous ^^

SETLIST

Fighting Against Time

Plane Song

You Will Be Mine

Ask Me Anything

Only Skin Deep

End of the Line

My Heroics

Mary’s Hotel

Envoi

Crosses

People of the Pavement

Space

24/7

As It Ever Was

Stuck in Reverse

Papillon

Multiple Choice

I’ve Been There (old love never dies)

Informations pratiques

La Maroquinerie, 23 rue boyer 75020

Renseignements 01.40.33.35.05

Métro : Gambetta, Pelleport, ou Ménilmontant

Pour avoir la programmation : http://www.lamaroquinerie.fr/

Style musical : pas mal de rock, électro, indé, programmation actuelle

Accessibilité aux PMR ++++

- Passage par les coulisses, monte-charge

- Aucune marche

- Pas de place PMR particulière

- Accueil personnel : top

Remarques et appréciations personnelles

Salle très sympa, intimiste, bonne programmation, bon accueil, on y reviendra !!

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26
mar
2013

Mes bonnes adresses : Le Café Constant

categories: Coups de coeur, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

Après de nombreuses chroniques culinaires durant cette première année bloguesque (oui oui le blog fête ses 1 an, déjà !!!), vous connaissez mon goût pour la cuisine : à la fois j’aime dénicher de petites cantines typiques au cadre modeste mais pour un budget restreint (Thaï, indien..) cela fera l’objet d’un prochain article, mais également de temps en temps tester une bonne table de chef ..

En plein coeur du 7ème, on retrouve la rue st Dominique où le chef Christian Constant à installer ses fourchettes et fourneaux, 3 restaurants pour 3 envies et 3 budgets :

- le Violon d’Ingres qui est sa table étoilée

- les Cocottes (interdit aux PMR vu que le design branchouille du restaurant impose des tables et tabourets sur échasses) cette mode m’échappe, je dois l’avouer !!!!

- et enfin le bistrot que j’ai eu envie de tester : le Café Constant

Je vous conseille de venir tôt, dès 19h afin d’être sûr d’avoir une table tout de suite, il n’y a pas de réservation possible.

Il y a un contraste notable entre le cadre, l’ambiance bistrot et les dorures des colonnes et moulures.

Le personnel est aux petit soins avec nous, on s’y sent bien !!

Dès notre arrivée, on nous apporte la carte classique et une carte de suggestions du chef (un peu plus cher)

Je vous ai présenté par ce petit montage les plats de la carte classique que nous avons eu la chance de goûter.

Les entrées donnent vraiment envie et sont très réussies… Un vrai régal !!!!

On retrouve ici :

- Tarte fine de gambas grillées, salade de pousses d’épinards à la citronnelle (en haut à gauche)

- Velouté de petits pois, lard fumé croustillant, crevettes grillées au piment d’Espelette

- Effiloché de crabe, pommes Ratte en salade au persil plat

- Tartare de saumon, huîtres et bar au gingembre

Le chef revisite les plats de la culture française, parmentier, daube de boeuf…

C’est très bon et relativement copieux, cette cuisine est généreuse… On est loin des assiettes épurées de la nouvelle cuisine ! On prend plaisir à saucer avec un excellent pain croustillant.

En plats,

- Parmentier de cuisse de canard croisé au vin rouge, pommes gaufrettes

- Joues de boeuf cuisinées façon daube aux carottes fondantes

- Pavé de cabillaud cuit au court bouillon, quelques légumes en aïoli

On finit en beauté pour une petite douceur sucrée, on retrouve les grands classiques des desserts de bistrots parisiens.

En dessert,

- Ile flottante, caramel fleur de sel

- Riz au lait à la vanille

- Quenelles au chocolat noir

- Tarte aux pommes fondantes, glace vanille

Alléchant, non ?

OU ?

139 rue st dominique 75007

Métro : Pont de l’Alma ou Ecole militaire

Pas de Réservation possible

COMBIEN ?

à la carte le soir

Entrées : 11 euros

Plats : 16 euros

Desserts : 7 euros

=> Ce qui fait 34 euros pour 3 plats

QUAND ?

Tous les jours

De 12h à 14h30 (carte restreinte) et de 19 à 22h

POUR QUI ?

De la japonaise – aveuglément confiante par son guide de bonnes adresses parisiennes – à la petite mamie chic du coin qui vient se faire un petit plaisir en solo, en passant par un diner entre copines ou en couple, tout le monde prend ses quartiers au café Constant!

PMR 4/10

- Une bonne marche à l’entrée (plus de 15 cm)

- Venir à 19 h sans faute sinon c’est blindé

- Peu de places dans le resto, difficulté pour passer entre les chaises du comptoir et les tables

- Personnel accueillant

Appréciations personnelles

- Meilleur Bistrot de chef que j’ai pu testé pour le moment (après Alleno et Lignac) : Cuisine revisitant les plats familiaux avec une qualité irréprochable, un savoir faire de grand chef, très bon rapport qualité-prix !!!!!!!!!!

- On n’a qu’une envie, c’est d’y revenir !!

Petit bémol :

- L’accessibilité PMR limite

- Pas de Réservation possible : Venez à 19h et vous aurez une table, après prenez votre mal en patience, service très rapide (3 par soir)

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05
mar
2013

Mes bonnes adresses : La Caravelle

categories: Coups de coeur, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

Envie d’un petit italien typique et vous avez peur de tomber dans un endroit kitch où finalement vous vous dites que vous auriez mieux fait de cuisiner vos Pasta à la maison

Et bien non.. heureusement je vous propose de découvrir une très belle adresse en plein coeur du 14ème à 10 min d’Alésia.

Venez découvrir un charmant petit restaurant italien que j’ai découvert grâce à Citivox et je dois dire que je n’ai pas été déçu, bien au contraire, c’est pour ça que je le partage avec vous !!

La déco est soignée, 3 couleurs (rouge, noir et blanc) dominent pour renforcer l’accueil chaleureux des propriétaires ibériques dès notre arrivée. De nombreuses photos en Noir&blanc sur les murs…

Nous avions réservé une table pour 7 pour le deuxième service en ce samedi soir. En arrivant nous sommes passés devant un autre restaurant italien ou le serveur semblait, comment dire s’ennuyait en se morfondant tout seul.

En revanche, La caravelle était bondée, plutôt rassurant ! On a du attendre un peu que notre table se libère, mais je dois dire les plats que nous avons vu sur les tables nous ont ouvert l’appétit.

La carte se compose des grands classiques de la cuisine italienne : antipasti, pizza, pâtes..

Je vous recommande vivement l’ardoise du jour présentant une dizaine de pâtes du jour qui ont l’air toutes plus bonnes les unes que les autres Hummm

Avec miss C (ma binôme culinaire) nous décidons de prendre une pizza et des conchiglioni farcis (une des pâtes du jour), afin de goûter les deux.

Les Conchiglioni était à la tomate et farcis à la mortadelle et plein d’autres choses délicieuses ^^

On a été amusé par le nom de la pizza « Super » décrite comme étant « à la tomate et… tout ce qu’il faut »

La pate était super fine, plein de saveurs différentes qui se mariaient parfaitement au final.

Pizza « Super »

Conchiglioni farcis à la mortadelle

Toutes mes plus plates excuses, j’ai oublié de prendre en photo le Tiramisu, sans doute trop impatiente d’y goûter ! Il était super bon, pas en verrine comme on peut le voir dans de nombreux mauvais restos, il est pas toujours réussi. Là, c’était une belle grosse part comme on aurait pu le manger à la maison, généreux, onctueux hummm un vrai délice !

OU ?

La Caravelle, 5 bis rue d’Alésia 75014

Métro : Glacière

Réservation : 01.45.89.46.80

COMBIEN ?

Menu du midi : 13,50e

Le soir : de 13,5 à 25e

QUAND ?

Ouvert du mardi au samedi

De 12h à 14h30 et de 19 à 22h

POUR QUI ?

Clientèle variée, familiale, couple..

Les amateurs de bonne cuisine italienne

PMR ?

- Une pente à l’entrée

- Les doubles portes sont lourdes

- Personnel très accueillant

Appréciations personnelles

- Ambiance chaleureuse grâce aux propriétaires, c’est une affaire familiale, on s’y sent bien !!

- Un vrai régal pour les papilles pour un prix très correct

- On n’a qu’une envie, c’est d’y revenir !!

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13
fév
2013

Mes bonnes adresses : Le Septime

categories: Coups de coeur, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

Fooding d’honneur GUIDE 2012

Ce néo-Bistrot en plein coeur de la rue de Charonne, ravira les amateurs de nouvelle cuisine. Si vous avez envie de goûter de nouvelles saveurs dans un cadre moderne, simple, brut à l’inspiration indus, courez y !!!!

Bertrand Grébaut, paisible chef barbu prouve ici que la modernité a de l’avenir.

Le menu change chaque jours en fonction du marché, gage de produits frais de qualité.

En entrée j’ai voulu tenter les panoufles et riz de veau accompagné de Pardhaillan (un genre de navet qui ressemble au saveur du radis noir). C’est fou comme le navet ou radis noir est à la mode dans ce genre de cuisine, on peut être sur de l’avoir pratiquement à chaque fois ^^

les riz d’agneau étaient dorés et onctueux, bien cuisinés. Le plat était bon !

Panoufles et riz d’agneau / Pardhaillan / Amandes

Merlu de ligne / PDT fumée / Chou grillé

J’ai pris ensuite un morceau de merlu, à la cuisson parfaite, nacrée avec purée lisse de pomme de terre et chou grillé.

J’ai oublié de prendre en photo le dessert, désolé, promis je ne le referais plus ! C’était une mousse de mandarine onctueuse accompagné d’une quenelle de glace au fromage blanc et un petit biscuit peu sucré.. Très bon !

OU ?
le Septime 80 rue de charonne 75011
Métro : Faidherbe-Chaligny, Ledru-Rollin, Voltaire & Charonne
Réservation : 01,43,67,38,29

QUAND ?
De 12h30 à 14h (sauf lundi) et de 19h30 à 22h
fermé le samedi et dimanche

POUR QUI ?
Clientèle assez variée le midi 25-50 ans
amateur de nouvelle cuisine

PMR ?
– Un ressaut de 4-5 cm à l’entrée
– Personnel très accueillant, qui n’hésite pas à aider si besoin

COMBIEN ?
Le Midi : entrée, plat, dessert 28e
Le Soir : carte blanche 5 étapes 55e

Appréciations personnelles

- La déco me correspond parfaitement à la fois simple et brut par les matérieux (ardoise, bois, verre), derrière de la verdure pour le côté apaisant en plein paris !

- Accueil chaleureux (Bon, pas besoin de nous expliquer chaque élément de l’assiette à chaque fois hein ^^)

- L’endroit et la cuisine me font penser au galopin du chef Romain Tischenko dont je vous ai déjà parlé…

=> Chaque plat est un mélange de textures, de saveurs nouvelles, les associations sont parfois audacieuses !

Les plats sont globalement assez diététiques, ça manque un peu de gourmandise, d’un bon plat qu’on aurait envie de re manger comme ça, sur un coup de tête !

Tous les plats se ressemblent mais sont de bonne facture néanmoins, c’est plus une association de produits frais que des plats mijotés et travaillés ensemble.

- Le prix est correcte pour 3 plats le midi

- Pensez à réserver 2-3 semaines à l’avance (même pour le déjeuner) le lieu semble victime de son succès !

05
fév
2013

Mes bonnes adresses : Le Chardenoux des Près

categories: Coups de coeur, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

Après le quinzième, puis le Chardenoux, Cyril Lignac est de retour sur la place parisienne avec une nouvelle adresse dans le 6ème arrondissement.

Une nouvelle occasion de découvrir la cuisine du chef chouchou des français.

Il a choisi avec soin ce nouveau lieu en plein coeur de Saint-Germain des Près, quartier bouillonnant, haut lieu de la vie intellectuelle et culturelle parisienne. Il fût fasciné par l’histoire du restaurant de Claude SaintLouis. Ce restaurant mythique ouvrit ses portes en 1960 et devint un must du Show Biz (on a pu y croisé Serge Gainsbourg, François Mitterand..)

La décoration a été conservée et restaurée afin de garder l’esprit du lieu, je dois dire que je ne suis pas spécialement fan de la tapisserie fleurie d’époque ^^

On retrouve les grands classiques de la cuisine de Bistrot, mais revisités à la sauce Lignac.

L’entrée de mes copines était pas forcément très copieuse pour un plat unique !

Macarons au foie gras et truffes gratinés au vieux parmesan

J’ai opté pour Plat + Dessert avec tout d’abord une succulente joue de boeuf. N’arrivant pas à faire mon choix et hésitant entre plusieurs plats, j’ai demandé conseil et je dois dire que je n’étais pas du tout déçue. Une vrai bonheur, onctuosité apporté par le gratiné au parmesan, saveurs et douceurs des épices hummm un régal !

Joue de boeuf braisée aux épices, gratin de macaronis au parmesan

En Dessert, j’ai voulu goûter le célèbre Paris Brest, je sais que Cyril Lignac est gourmand, il adore revisiter les grands classiques. Pour m’être essayer à faire des petits choux je reconnais que ceux là étaient vraiment parfaits, avec un petit craquelin de rigueur, une crème légère pas trop sucrée, un bon goût de Praliné. arffff Ca me donne envie d’aller en acheter dans sa nouvelle boulangerie-pâtisserie ^^

Paris-Brest au Praliné à l’ancienne

Où ?

27 rue du Dragon 75006

PMR ?
Une marche à l’entrée, la porte est assez étroite (désolé, je n’avais pas mon cm), néanmoins le personnel est sympa et propose son aide spontanément

Pour Qui ?

Le chardenoux n’est pas dans les moins chers des Bistrots de chef, c’est un budget je l’avoue.

Les plats sont globalement peu copieux, c’est donc peu recommandé aux gros mangeurs.

Néanmoins, je trouve qu’une fois de temps en temps il est préférable de faire une bonne table, que de faire 5 restos moyens.

La clientèle est variée, un peu bobo, couple ou en famille…

Combien ?
Entrées vers les 18e
Plats vers les 25e
Desserts 10e

Appréciations personnelles

Très sympa cette petite soirée filles, pour tester une fois de plus la table de Cyril Lignac.

Alors je suis très satisfaite de mes choix de plats, la joue de boeuf et le Paris-Brest, c’était vraiment un plaisir ultime des papilles, j’ai pris beaucoup de plaisir !

Mes copines avaient opté pour une entrée et un dessert, ce n’était pas très copieux.

le petit bémol : on peut noter d’importantes variations entre les plats, nos trois desserts étaient vraiment plus ou moins copieux

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10
déc
2012

HibOO Live Sessions #1 @ Café de la Danse le 4.12.12 !!

categories: Coups de coeur, Live en musique

Pour ceux qui ne le connaîtraient pas encore Le HibOO (alias Rod Maurice) aime faire connaître des jeunes talents ou promouvoir des artistes confirmés avec son oeil bien à lui, au travers de sublimes photos, vidéos. Vous pouvez d’ailleurs, retrouver son travail sur le site : http://www.le-hiboo.com/

Alors, quand il y a quelques semaines, il émet l’idée d’organiser sa première live session, et en plus au Café de la Danse, j’ai tout de suite réservé ma date, pour ne pas louper ça !!!!

Je crois que je peux dire que je ne regrette pas ^^

Pour le prix d’un verre dans le quartier, nous avons eu le droit à une première partie pêchue Fiodor Dream Dog et deux magnifiques découvertes de talents bruts, qui ne se sont jamais produits en France : 9Mary et Jacko Hooper !

Tout d’abord, Fiodor Dream Dog, de son vrai nom Tatiana Mladenovitch est une musicienne parisienne , batteuse avant tout, qui touche à tout : théâtre, danse, sa musique est tantôt pop, voir plus rock. C’était un bon set, dynamique, enthousiaste, je valide !

Ensuite Rod vient nous présenter 9Mary (alias Flo Morrisey) :

C’est une très jeune artiste de 17 ans, originaire de Londres qui nous a bluffé par la pureté de sa voix, et son timbre si particulier.

J’ai aimé le contraste entre sa fragilité, elle semblait toute intimidée, c’était touchant et son assurance en chantant, avec juste sa guitare. Elle nous a vraiment transporté et rempli d’émotions. Un petit côté à la Jeff Buckley qui n’est pas pour me déplaire, montant dans des tonalités assez aigües tout en restant mélodieux et poétique. Ses reprises de « Devendra Banhart », « Nouvelle Vague » ou « Antony & the Johnsons » ainsi que ses propres compositions nous touchent.

En fin de set, la jeune artiste a quitté sa guitare pour se mettre au piano, juste SUBLIME !!!

Je vous laisse découvrir la vidéo du HibOO :

Flo Morrissey – If you can’t love this all goes away

Et enfin Jacko Hooper a pris le relais..

C’est un auteur interprète qui nous vient tout droit de Brighton, ce jeune homme, plein de pep’s nous a envouté combinant de délicates harmonies accoustiques avec une voix pleine d’émotions.

Je l’avais découvert grâce à cette vidéo :

Jacko Hooper – Treasure Trove

j’aime sa spontanéité, sa simplicité, son grain de voix, ses sublimes mélodies. Je ne doute pas que l’on entende parler encore plus de lui très prochainement !!!

Infos Pratiques

Le Café de la Danse, 8 passage Louis Philippe 750011

Métro : Bastille

Programmation : http://www.cafedeladanse.com/programmation/

Appréciations personnelles

Magnifique soirée de découvertes !!!!! Vivement la prochaine session…

Je regrette néanmoins que le set ait été perturbé par une bande de ***, journalistes de Chroniqu’art qui faisaient autant de bruits, au bar à l’étage, qu’un troupeau de boeufs, sans aucun respect pour les artistes présents sur scène. C’est inadmissible !

PMR ++++

- Une grosse marche par l’entrée principale (+ 16 cm) à vue d’oeil !

- Entrée facilitée par une autre porte, une petite pente peut être posée si besoin

- Le videur est sympa, il n’hésite pas à donner un coup de main

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05
déc
2012

Mes bonnes adresses : Terroir Parisien de Yannick Alleno

categories: Coups de coeur, Food, Le plaisir des papilles, Restaurants

A l’image de ses comparses étoilés (Christian Constant, Jean-François Piège..), le chef triplement étoilé Yannick Alléno (que j’avais eu l’honneur de découvrir au Meurice, mon meilleur souvenir culinaire) a succombé aux sirènes de la « Bistronomie ». Contraction de Bistrot et de Gastronomie, ce concept a pour but de proposer une cuisine traditionnelle de saison, à petit prix, avec la touche créative et le savoir faire d’un grand chef.

Nous avions décidé avec mes amis de fac de fêter mon anniversaire dans un Bistrot de chef : le mélange idéale entre le plaisir des papilles et un budget raisonnable !

Le cadre est sobre et élégant, très cosy pour ce néo-bistrot.

Un grand comptoir trône au centre, où l’on peut venir déguster quelques mets sur le pouce pour accompagner un bon verre de vin. C’est très conviviale !

Des étagères sur le mur présentent des cagettes de fruits et de légumes de producteurs locaux avec qui le chef travaille.

On notera aussi la présence d’une baie vitrée au fond du restaurant au travers duquel on peut voir les cuisines.

Je me suis laissée tenter par un filet de daurade, avec une petite sauce légèrement moutardée, et des petits dômes de pomme de terre. C’était très bon, le poisson était parfaitement cuit, c’était plein de saveurs, très fondant Humm

Filet de daurade avec sauce moutarde

Comme il était un peu tard, il n’y avait plus de mille-feuilles framboise sniffff dur la vie !!!

J’ai donc pris une valeur sûre une brioche perdue avec une petite glace pour apporter de l’onctuosité au dessert.

C’était très copieux, après je dois dire que j’ai déjà mangé aussi bon voir meilleur, en particulier le pain perdu du Tabarin (adresse notée dans la rubrique de mes restaurants favoris).

Je pense que je reviendrai pour tester le « Veau chaud » ou déguster d’autres spécialités.