Coup de coeur de Paris bouge 2013, ce restaurant au coeur du 10e, nous séduit par sa cuisine élégante, sa carte éphémère qui changent au gré des saisons et des envies du cuisinier, le menu du déjeuner change tous les jours et celui du diner une fois par mois. Les produits sont ultra frais, cuisinés minute.
La salle est spacieuse, simple et raffinée sans trop de chichi, les cuisines sont ouvertes. L’accueil est plutôt agréable et attentif.
La cuisine est inventive, centrée autour des produits frais de saison, je vous laisse déguster visuellement avec les quelques photos ci dessous :
Les entrées
Asperges vertes grillées, crème d’asperge réduite, olives, parmesan et ventrêche
Ris de veau rôtis au beurre de foin, câpres, pommes de terre de l’ile de Ré
Coquilles st Jacques snackées
Les plats
Rable de lapin
Agneau et potimarron
Alléchant n’est ce pas ^^ ???
OU ?
Le Chameléon 70 rue René Boulanger 75010 (réservation 01 42 08 99 41)
Métro : République, Strasbourg st Denis
COMBIEN ?
Menu dejeuner (2 plats) : 17e / (3 Plats) 21e
Menu diner 37e
QUAND ?
Les horaires du lundi au samedi de 10 à 23h
POUR QUI ?
- population assez variée, mais globalement assez jeune 25-50 ans
- diner entre amis, ou en couple
PMR 3/10
- 2 gros marches à l’entrée, porte étroite, circulation facile, salle très spacieuse
- les serveurs donnent facilement un coup de main