Le Souvláki (σουβλάκι) est le sandwich typique grec. C’est à Paris, dans le quartier historique de Montorgueil, que 2 amis gastronomes vont revisiter ce sandwich à mi-chemin entre cuisine traditionnelle grecque et street food.
Il se compose d’une savoureuse viande grillée, enveloppée dans une délicieuse pita, le tout revisité à leur manière !
Ca faisait longtemps que j’avais envie de tester ce food truck qui me donnait l’eau à la bouche à chaque photo. Je n’ai pas longtemps hésité en cherchant un spot pour déjeuner du côté d’Etienne Marcel.
Petit Bémol, le lieu est pas vraiment accessible avec leur manie de proposer des Tabourets et tables hautes, pas super confortable et absolument pas pratique en fauteuil. Heureusement on a pu emporter et se poser au bureau de mon copain juste à côté.
La déco est sobre et épurée, j’ai aimé le fait qu’il propose de customiser à volonté son souvlaki en y ajoutant des herbes fraiches, lardons, croutons.. sur une petite table annexe à disposition.
Le service est rapide et efficace, malgré le monde on est servi assez vite.
Boulettes de courgettes et fêta aux herbes
J’ai pu goûté le Souvlaki agneau grillé en brochette et crème d’olive Kalamata accompagné de pommes de terre confites au citron. Le pain Pita était moelleux, l’agneau bien grillé et surtout plein de saveurs en bouche, c’était frais, la sauce onctueuse ultra gourmande.. Un vrai régal. Les pommes de terre étaient fondantes, me rappelant un plat de ma grand mère.
Le moelleux choco-banane était super bon, idéale pour finir en beauté !
Agneau grillé en brochette et crème d’olive Kalamata
La version végétarienne n’était pas en reste, l’association courgette / fêta est toujours très efficace. la prochaine fois j’essayerai les frites et la version boeuf haché au cumin. Il propose aussi un Souvlaki du mois très élaboré qui peut être aussi très alléchant. Arf dur !
OU ?
Filakia 9 rue Mandar, 75002 Paris.
Métro : Sentier
COMBIEN ?
La carte appétissante ici : http://www.filakia.fr/la-carte/
Formule (S + accompagnement + 1 boisson) : 11,90e
Formule (idem + dessert) : 14,90e
Souvláki seul (poulet roti, porc à la sauge, agneau grillé, boeuf au cumin, boulettes feta / courgettes) : 7-8e
Accompagnement (frites, pommes de terre confites au citron, salade) : 3e
Desserts : 3e
QUAND ?
Lun.-ven. : 11h30-15h / 18h30-22h30
Sam. : 11h30-22h30
PMR 3/10
– Resto étroit et surtout que des tabourets et tables hautes pour manger sur place
Appréciations personnelles
– Super bon et ultra frais, plein de saveurs, d’épices et d’herbes.
– Peu accessible en fauteuil, prenez à emporter !